제일 좋은 부분? 수학이 필요 없습니다!
우리는 항상 케이크 스탠드에 앉아있는 키가 큰 프로스트 레이어 케이크의 광경을 좋아하지만 레이어 케이크에는 몇 가지 어려움이 있습니다. 우선 라운드 케이크 팬이 두 개 이상 필요합니다. 그런 다음 레이어를 베이킹하고 프로스팅 (부스러기 코트를 잊지 마세요!)하고 필요한 경우 케이크를 운반하는 문제가 있습니다. 레이어 케이크는 실용적인 (그리고 실질적으로 완벽한) 시트 케이크와 달리 파티에 가져 오기 가장 쉬운 것이 아닙니다.
좋아하는 레이어 케이크가 있지만 더 휴대하기 쉬운 것으로 바꾸고 싶다면 레시피를 시트 케이크로 쉽게 변환 할 수 있습니다.
알아야 할 사항은 다음과 같습니다.
2 층 케이크 1 개 = 케이크 1 장
9 인치 원형 케이크 팬 2 개로 만든 2 겹 케이크 반죽은 13x9 인치 시트 케이크 하나를 채워야합니다. 레시피에 따라 베이킹 시간을 몇 분 늘려야 할 수도 있습니다. 케이크를 오븐에서 꺼내기 전에 케이크 테스터 또는 나무 픽으로 케이크의 중심을 확인하십시오. 2 겹 케이크의 프로스팅 양은 시트 케이크의 상단과 측면을 덮기에 충분해야합니다.
3 층 케이크 1 개 = 2 층 시트 케이크 1 개
3 층 케이크 레시피에도 동일한 원칙이 적용됩니다. 케이크가 9 인치 팬 3 개로 만들어지면 13 x 9 인치 시트 팬 2 개가 채워집니다. 특히 시트 케이크의 두 층 사이에 프로스팅을하는 경우 추가 프로스팅 배치를 만들어야 할 것입니다.
약간의 케이크 영감이 필요하다면 멋진 레이어 케이크와 시트 케이크를 확인하세요. 하나가 마음에 들지만 다른 모양을 선호한다면 '케이크 전환'공식이 두 가지 방식으로 작동한다는 것을 기억하십시오.