코코넛 케이크를 좋아하세요? 이제 앨라배마 주 버밍엄 여행을 계획 할 때입니다.



버밍엄 레스토랑 Highlands Bar and Grill, Chez Fonfon, Bottega 및 Bottega Café의 단골들은 디저트 공간을 절약하는 것이 타협 할 수 없다는 것을 알고 있습니다. 그 이유는 디저트 메뉴가 환상적인 패스트리 셰프 Dolester 'Dol'Miles가 만든 맛있는 과자로 가득 차 있기 때문입니다.



돌 스터 마일 돌 스터 마일크레딧 : Robbie Caponetto

앨라배마 주 베 서머에서 자란 마일스는 저명한 셰프이자 레스토랑 경영자 인 프랭크 스티 트와 30 년 넘게 일해 왔습니다. 그 기간 동안 그녀는 미국에서 가장 유명한 제과 요리사 중 한 명이되었습니다. 그녀는 James Beard Outstanding Pastry Chef 어워드의 2 회 결선 진출 자이자 5 회 준결승 진출 자이며 Chez Fonfon에서 제공되는 전설적인 Coconut Pecan Cake보다 그녀의 탁월함을 더 잘 보여줍니다.

Fonfon에서 Fonfon에서크레딧 : Robbie Caponetto

이 코코넛 케이크는 열렬한 관심을 얻었습니다. 사랑 스럽습니다. 잊을 수없는 일입니다. 메뉴를 떠나지 않습니다 (희망). 여기에서 Miles는 전통적인 남부 코코넛 케이크를 예술로 끌어 올립니다. 그것의 퇴폐적 인 층은 섬세하게 구운 코코넛 조각으로 가장 잘 어울리고 구운 피칸의 영양으로 향상됩니다. 이것은 사람들이 도울 수 없지만 천천히 천천히 맛볼 수있는 케이크입니다. 모든 음식은 친숙하면서도 혁신적인 맛의 세계입니다. 순전히 수송력이 있기 때문에 훌륭한 코코넛 케이크 감정가가 마음에 든다면 가능한 한 빨리 버밍엄 여행을 계획해야합니다.





많은 마일 & apos; 가장 사랑받는 디저트는 전통적인 프랑스 타르트와 남부에서 가장 좋아하는 아이스 박스 파이에서 영감을 얻은 부드러운 레몬 머랭 타르트와 같이 클래식에 대한 잊을 수없는 회전입니다. 이러한 작품은 Miles '덕분에 향수 가득한 과자입니다. 역동적 인 해석, 완전히 영감을받은 맛. 이 저항 할 수없는 코코넛 케이크가 열렬한지지를받는 ​​데에는 이유가 있습니다. 조만간 맛볼 수 있기를 바랍니다. Chez Fonfon의 코스를 계획하고 디저트를위한 충분한 공간을 남겨 두십시오. 좌석을 확보 해드립니다.