추천 남부 음료 :
Kentucky Derby는 5 월 첫 번째 토요일을 경마장과 루이빌 전역에서 모인 전 세계의 방문객들과 함께 축하합니다. 경기를 앞두고 'My Old Kentucky Home'이 연주되면서 줄렙 컵이 높이 올라와 많은 눈에 눈물을 흘립니다. Kentuckians에게 민트 줄렙은 음료 그 이상입니다. 그것은 전통으로 가득 찬 감정의 컵입니다.
클래식 버전은 실버 줄렙 컵으로 제공됩니다. 최고급 버번, 심플 시럽, 신선한 민트, 으깬 얼음의 상큼한 혼합물로 가장자리까지 채워집니다. Brown-Forman Corporation의 훈련 마스터 인 Chris Morris는 이렇게 말합니다.
관련 :
이 음료는 가장 신선한 재료만을 사용하여 '맛에 맞게'개별적으로 만드는 것이 가장 좋습니다. Kentucky Colonel mint가 일반적으로 사용되지만 다른 품종도 잘 작동합니다. 성분은 변함이 없지만 기수의 색깔만큼 의견이 다양합니다. 그들을 만드는 적절한 방법에 대한 실크. 많은 사람들이 박하와 설탕을 함께 으깨는 반면 (머들 링이라고 함), 다른 사람들은 박하 냄새를 맡지 말아야한다고 주장합니다.
관련 : 켄터키 더비 파티 아이디어
으깬 얼음을 채우기 전에 항상 줄렙 컵이나 유리 텀블러를 미리 식히십시오. 이것은 얼음이 너무 빨리 녹는 것을 방지합니다. 켄터키 주 프랭크 포트에있는 Old Rip Van Winkle Distillery의 사장 Julian P. Van Winkle, III는 작은 덩어리로 된 얼음을 선호합니다.
``두꺼운 수건이나 천 가방에 얼음 조각을 싸서 작은 덩어리가 생길 때까지 망치로 치워주세요.
시음하기 전에 민트 가지 근처에 칵테일 빨대 또는 커피 교반기를 삽입하십시오. 심호흡을하고 누군가가 '민트 줄렙 한 번 더 고쳐도 될까요?'라고 말할 때까지 천천히 한 모금 마 십니다.