해산물 식당 보증금Desposito 's에는 테이블이 많지 않지만 각 테이블에 게, 게 다리 또는 새우의 김이 나는 플래터가 제공된다는 것을 보장 할 수 있습니다. | 크레딧 : Gary Clark에 일몰,이 나무와 벽돌 건물은 사이키델릭 잭오 랜턴처럼 빛나기 시작합니다. 오래되었지만 윙윙 거리는 네온 맥주 간판은 Thunderbolt의 해안 지역 사회에서 신선한 해산물을 찾는 사람들을 유혹합니다.
소유자 David Boone은 Desposito 's가 침과 베일 링 와이어와 함께 고정되어 있다고 말합니다. '그리고 희망과기도'라고 그는 덧붙였다. 그는 알아야합니다. 그는 어렸을 때부터 그의 계부 인 Carlo Desposito가 1965 년 처음이 기관을 인수했을 때 이곳에있었습니다. 그리고 David는 그의 어머니 인 Walton이 약 25 년경 비밀 하우스 소스에 고삐와 레시피를 넘겼을 때 그곳에있었습니다. 여러 해 전에.
사람들은 식탁보처럼 두 배가되는 Savannah Morning News의 시트를 읽지 않는다면 찐 꽃게 나 삶은 새우 (대부분 조지아 해안에서 끌어 올린)가 담긴 접시에 소리를 질렀다. '출판사가 여기서 먹는다'고 David는 말합니다. '그는 탁자 위에있는 그의 종이를보고 싶어 해요.'
소스에 대한 빠른 메모
나는 집 소스의 핑키 딥 맛을 내고 거의 쫓아 낸다. 그것에 대해 칵테일 같은 것은 없습니다. 겨자베이스의 바베큐 소스와 비교합니다. (캐롤라이나 주에서 잘게 썬 돼지 고기에 뿌린 재료가 생각납니다.) 그러나 첫 번째 새우와 두 번째 새우를 보완합니다. 곧 나는 여분의 컵을 주문합니다.
물론 데이비드의 입술은 내 재료에 꽉 조여진다. 문의. '이것이 Carlo Desposito의 비밀 레시피입니다.'라고 David는 말합니다. '그것은 40 년이 넘는 세월이되었습니다. 그리고 그 안에 무엇이 있는지 말하지 않습니다. '
입금 및 apos; s : 187 Old Tybee Road, Thunderbolt, GA 31410; (912) 897-9963. 시간 : 5-10 p.m. 화요일 ~ 목요일 정오 ~ 오후 10시 금요일-일요일. 사바나에서 오시는 길 : 미국 80 번을 타고 Tybee Island 방향으로 오세요. 첫 번째 다리를 건너 Old Tybee Road로 좌회전하십시오.
튀긴 새우 수정이 필요할 때
나는 가끔 새우 튀김 만 먹지만 사바나 근처에서 동물을 갈망 할 때 홀 튼스에있는 자신을 발견합니다. 조지아 화이트 새우는 살짝 반죽을 입히고 빠르게 튀겨 지므로 위치를 이길 수 없습니다. I-95의 76 번 출구 바로 옆에 있습니다.
편집자 팁 : 뷔페는 건너 뛰되 (해산물이 없음) 감자 튀김은 건너 뛰십시오. 그들은 해산물 반죽에 담가서 손으로 자르고 바삭 바삭합니다. 13711 Oglethorpe Highway, Midway, GA 31320; (912) 884-9151. 시간 : 오전 11시 ~ 오후 10시 매일. Savannah에서 오시는 길 : I-95 South를 타십시오. 76 번 출구에서 하차하십시오. 자동차로 가득 찬 주차장을 찾으십시오.