컵에 프랑스 언론 커피를 붓는크레딧 : Mariya Gordeeva / Getty Images커피를 만드는 방법은 끝이 없어 보입니다. 드립 브루에서 콜드 브루, 라떼, 에스프레소에 이르기까지 지역 커피 숍에서 다양한 옵션을 선택할 수 있습니다. 그러나 집에서 양조 할 때는 대담하고 우아한 컵을 만들기 위해 정교한 기계가 필요하지 않습니다.
머그잔을 채우는 가장 간단한 방법 중 하나는 멋지게 들릴지 모르지만 커피 엘리트만을위한 것은 아닙니다. 프렌치 프레스 커피는 쉽고 저렴하며 브루어가 컵을 완벽하게 제어 할 수 있습니다. 어느 정도 컬트를 따르는 이유가 있습니다. 프렌치 프레스를 주방 컬렉션에 추가하기 전에 알아야 할 몇 가지 필수 사항이 있습니다.
프렌치 프레스 커피 란?
프렌치 프레스 커피는 수동 추출 방법이지만 겁내지 마세요. 기본 커피 포트를 사용하는 것보다 실습이 더 많을 수 있지만 간단합니다. 프렌치 프레스는 찌꺼기를 뜨거운 물에 담그고 용기 바닥으로 눌러 찌꺼기와 액체를 분리하여 커피를 만듭니다.
이 과정은 빠르며 균형을 위해 모든 변수를 제어 할 수있는 풀 바디 추출이 가능합니다. 원하는만큼 만들 수 있으며, 일반적인 드립 브루처럼 한 번에 여러 사람에게 서비스를 제공 할 수 있습니다. 단 4 분만에 여러 컵을 만들 수 있습니다.
그레이트 프렌치 프레스 커피의 열쇠
프랑스 언론을 처음 접하는 경우 숙제를하지 않으면 약간 쓴맛이나 기름진 배치로 끝날 수 있습니다. 일반적으로 일반적으로 간과되는 두 가지 요인 인 수온과 제대로 분쇄 된 커피를 조사하여 무엇이 잘못되었는지 찾을 수 있습니다.
미지근한 물이나 끓는 뜨거운 물은 모든 풍미를 추출하지 못하거나 찌꺼기를 태울 수 있습니다. 다행히도이 방법은 간단합니다. 끓는 물을 끓이기 전에 잠시 기다리십시오.
당신의 근거에 관해서는, 당신 자신을 연마하는 것이 중요합니다. 일반적인 매장에서 구입 한 커피 찌꺼기는 기존 드립 커피 머신 용으로 만들어집니다. 프렌치 프레스 커피는 비교적 큰 고르고 거칠게 분쇄 된 원두가 필요합니다. 너무 작은 것은 필터를 통해 미끄러 져 컵에 똑바로 떨어집니다. 컵 바닥에 침전물이 생기지 않도록 버 그라인더를 고려하거나 지역 커피 숍에 콩을 갈아달라고 요청하십시오.
필요한 것
프랑스 언론 : 위협적인 것처럼 보일 수 있지만 속이지 마십시오. 프렌치 프레스는 비싸지 만 물론 프렌치 프레스 커피를 만드는 데 필수적입니다.
프렌치 프레스 커피 메이커 $ 24.95 쇼핑 아마존전체 커피 콩 : 양질의 컵을 위해서는 양질의 콩이 필요합니다. 프랑스 언론계를 처음 접하는 경우 식료품 점에서 실수로 평범한 땅을 움켜 쥐지 마십시오. 프레싱을 위해 자신 만의 균일 한 찌꺼기를 갈기 위해서는 커피 원두가 필요합니다.
버 커피 그라인더 : 수동에서 전기에 이르기까지 모든 종소리와 휘파람이있는 버 커피 그라인더 또는 단순히 튼튼한 손잡이를 얻을 수 있습니다. 어느 쪽이든, 버 그라인더는 신선하고 균일 한 분쇄를위한 최선의 선택입니다.
하리오 세라믹 커피 밀 $ 29.95 (32.50 달러8 % 절약) 쇼핑 아마존 
OXO BREW 원추형 버 커피 그라인더 쇼핑 아마존커피 대 물 비율 측정 방법 : 디지털 저울을 사용하든 간단한 측정 컵을 사용하든 상관없이 올바른 비율을 얻는 데 도움이되는 도구가 필요합니다. 다음은 서빙 크기에 따른 프랑스 언론의 적절한 비율에 대한 일반적인 가이드입니다.
- 1 인분 : 물 1 컵 (8 액량 온스) — 커피 원두 2 큰술 (14g)
- 2 인분 : 물 2 컵 (16 액량 온스) — ¼ 컵 커피 원두 (28g)
- 4 인분 : 물 4 컵 (32 액량 온스) — 커피 원두 1/2 컵 (56g)
- 8 인분 : 물 8 컵 (64 액량 온스) — 커피 원두 1 컵 (112g)
디지털 주방 저울 $ 10.95 (13.95 달러22 % 절약) 쇼핑 아마존끓는 물: 끓이는 것은 커피를 추출하기 전에 프레스를 따뜻하게하며 커피를 추출하는 데 필수적입니다. 끓는 물이 타지 않도록 끓는 물을 바닥에 붓기 전에 잠시 두는 것을 잊지 마십시오.
프렌치 프레스 커피를 단계별로 만드는 방법
- 보도를 따뜻하게 : 프레스를 매우 뜨거운 물로 헹구어 준비하십시오. 이렇게하면 추출하는 동안 정확한 온도를 유지하는 데 도움이됩니다.
- 측정 및 연마 : 서빙 크기에 따라 정확한 양의 커피 원두를 측정하십시오. 버 그라인더에서 빵 부스러기와 같은 거친 크기로 커피를 분쇄하십시오.
- 물 가열 : 끓을 때까지 스토브 또는 전기 주전자에 서빙 크기에 따라 정확한 양의 물을 가열하십시오. 타지 않도록 프레스에 추가하기 전에 1 분 동안 불을 끄십시오.
- 프레스를 채우고 저어주세요 : 예열되면 프레스에서 따뜻한 물을 버립니다. 빈 프레스에 커피 찌꺼기를 추가하십시오. 프레스에 뜨거운 물을 붓고 즉시 타이머를 4 분으로 설정합니다. 1 분 후에 나무 숟가락으로 윗층을 부수고 잘 저어주세요.
- 커피를 끓이기 : 풀 바디 양조를 위해 혼합물을 총 4 분 동안 가라 앉 힙니다.
- 프레스: 4 분이 지나면 프레스를 완전히 아래로 누릅니다. 플런저를 바닥까지 끝까지 누르십시오.
- 제공 및 저장 : 누른 후 즉시 제공하십시오. 커피를 모두 사용하지 않는 경우 추가 액체를 우유통에 옮겨 나중에 사용할 수 있도록 일부를 저장하십시오. 프랑스 언론에 남은 음식을 계속해서 땅에 두지 마십시오.