상온에서 먹으면 많은 반찬이 맛있습니다. 으깬 감자는 그러한 요리 중 하나가 아닙니다. 그들은 부드럽고 크림 같고 무엇보다도 뜨거워 야합니다. 예, 그레이비가 도움이 될 수 있지만, 사람들이 두 번째 도움을 받기 위해 돌아올 때 감자가 차가워지지 않도록하는 것도 좋은 생각입니다.
슬로우 쿠커가 필요한 곳입니다.이 편리한 주방기구는 으깬 감자를 만드는 데 필요하지 않지만 (슬로우 쿠커에서 만들 수는 있지만) 특히 뜨거운 상태를 유지하는 가장 좋은 방법입니다. 큰 무리를 다시 먹이고 있습니다. 그러나 감자를 슬로우 쿠커 삽입물에 버리고 플러그를 꽂는 것만 큼 간단하지는 않습니다. 실제로 식품 안전 위험이 될 수 있습니다. 최상의 결과를 얻으려면 다음 단계를 따르십시오.
인서트에 그리스를 바릅니다.
감자를 버터 나 조리 용 스프레이로 균일하게 코팅하여 감자가 슬로우 쿠커 인서트에 달라 붙지 않도록합니다.
따뜻한 감자로 시작
으깬 감자는 미리 준비 할 수있는 훌륭한 요리이지만 냉장고에서 슬로우 쿠커로 바로 옮기지 마십시오. 해로운 박테리아의 번식을 막기 위해 으깬 감자는 140˚F 이상에서 제공해야합니다. 느린 밥솥은 차가운 감자로 시작하는 경우이 온도에 충분히 빨리 도달하지 못할 수 있습니다. 으깬 감자를 슬로우 쿠커로 옮기기 전에 항상 오븐이나 전자 레인지에서 재가열하십시오.
'낮게'유지
가장 낮은 설정은 감자를 건조시키지 않고 따뜻하게 유지합니다. 약간 건조 해지면 우유 나 크림을 더 튀기거나 버터 몇 스푼을 넣고 저으면서 느슨하게합니다.