신선한 옥수수 케이크크레딧 : 사진 : William Dickey뜨거운 옥수수 튀김 바구니가 당신 앞에 나타날 때 당신은 남부에 있다는 것을 알고 있습니다. 신선한 낡은 메기, 코울 슬로 및 좋은 ol '과 짝을 이룹니다. hushpuppies,이 튀긴 옥수수 덩어리는 남부 영혼을위한 위로의 음식입니다. 전국 옥수수 튀김의 날을 기념하여 – 예, 그것은 일입니다 – 우리는 신선한 옥수수, 골파 및 모짜렐라 치즈로 완성 된 튀김에 대한 우리의 짭짤한 맛을 여러분과 함께 나누고 자합니다.
튀긴 색종이 옥수수도 좋아할 수 있습니다.
신선한 옥수수 케이크
성분 :
- 신선한 옥수수 알갱이 2 1/2 컵 (약 5 개)
- 큰 달걀 3 개
- 우유 3/4 컵
- 녹인 버터 3 큰술
- 다용도 밀가루 3/4 컵
- 노란색 또는 흰색 옥수수 가루 3/4 컵
- 강판에 간 신선한 모짜렐라 치즈 1 개 (8 온스) 패키지
- 다진 신선한 부추 2 큰술
- 소금 1 작은 술
- 갓 갈은 후추 1 작은 술
예비:
- 푸드 프로세서에서 처음 4 가지 재료를 3 ~ 4 회 또는 옥수수가 굵게 다질 때까지 펄싱합니다.
- 큰 그릇에 밀가루와 다음 5 가지 재료를 함께 저어줍니다. 건조한 성분이 적실 때까지 옥수수 혼합물을 저어줍니다.
- 2 인치 케이크를 만들기 위해 뜨겁고 가볍게 기름칠을 한 철판 또는 큰 붙지 않는 프라이팬에 각 케이크에 대해 1/8 컵 반죽을 숟가락으로 떠서 2 인치 케이크를 만듭니다 (케이크를 펼치거나 평평하게하지 마십시오). 케이크를 3 ~ 4 분 동안 또는 윗부분이 거품으로 덮이고 가장자리가 익을 때까지 요리합니다. 다른면을 2 ~ 3 분 정도 돌려서 익 힙니다. 무엇이든 함께 서빙하세요 – 정말 좋습니다.