갈은 쇠고기를 사는 방법크레딧 : Ted Morrison / Getty Images당신이 나와 같다면, 당신은 아마도 당신의 식료품 점의 육류 부서에서 수축 포장 된 제품을 생각하고있을 것입니다. 저는 3 인 가족을 위해 그 주 식사에 필요한 것을 잡는 경향이 있습니다. 화요일 밤 볶음에는 닭 가슴살 4 팩, 일요일 로스트에는 돼지 고기 안심, 미트볼에는 갈은 쇠고기 1 파운드 — 모든 것을 카트에 넣고 다음 통로로 이동합니다. 계속 움직 이세요. 그것이 제 식료품 쇼핑 철학입니다.
판매 사인이 내 눈을 사로 잡을 수 있습니다. '2 대 1 갈은 쇠고기'또는 '가족 팩 돼지 고기 10 % 할인'이지만 항목이 내 목록에 없으면 일반적으로 혜택을받지 않습니다. 그리고 우리는 그렇게 작은 가족이기 때문에 4 파운드의 갈은 쇠고기는 일반적으로 목록에 없습니다.
'그런데 왜 고기를 얼리 시지 않나요?' 물어. '냉동고가 없습니까?' 좋은 질문. 네, 그렇습니다. 솔직히 말해서 원하지 않습니다. 4 파운드의 갈은 쇠고기를 관리 할 수있는 파운드 또는 0.5 파운드의 양으로 나누어 냉동고에 타지 않도록 적절히 보관하는 것은 매우 제한된 여가 시간에하고 싶은 일이 아닙니다. 차라리 식료품을 내리고 아이와 놀아주고 싶습니다. 또는 낮잠을 자십시오. 그리고 당신이 정직하다면, 당신도하고 싶은 일이 아닐 것입니다.
그래서 우리는 정육점에 우리를 위해 그것을 요청해야합니다. 장인 정육점에서 쇼핑하든 일반 낡은 슈퍼마켓에서 쇼핑하든 직원들은 케이스를 재고하는 것 이상을 할 수 있습니다. 그들은 또한 고기를 자르기 위해 거기에 있습니다. 육류가 판매 중이지만 대량으로 만 판매되는 경우 필요에 따라 잘라서 더 작은 수축 포장 패키지로 다시 포장하여 냉동실에 보관하고 필요에 따라 해동 할 수 있으며 추가 다리 작업이 필요하지 않습니다. 그들은 심지어 당신을 위해 전체 닭을 잘라서 부엌에서 귀중한 시간을 절약합니다.
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(한 가지주의 사항 : 고기를 몇 달과 같이 더 오랜 시간 동안 냉동시킬 계획이라면 원래 포장에서 꺼내어 냉동 백에 보관하는 추가 단계를 수행해야합니다. 냉동실 화상을 방지하기 위해 가능한 한 가방을 보관하십시오.)
예,이 요청은 슈퍼마켓에서 몇 분 더 시간이 걸리지 만 (그리고 가장 예의 바르고 호의를 베푸는 목소리) 육류 부서의 남성과 여성이 기꺼이 도와 드릴 것입니다. 조금 더 낮습니다.