다양한 치즈 종류의 치즈 보드크레딧 : Look_Afanasieva / Getty Images체다를 부수십시오! 새로운 연구에 따르면 전체 지방 치즈가 실제로 당신에게 좋다고합니다. 저지방 또는 무 지방 치즈와 우유 및 요구르트와 같은 기타 유제품이 건강한 식단을위한 최선의 선택이라는 수년 간의 연구 끝에 일부 연구자들은 그 반대가 사실이라고 말합니다.
에 따르면 시각 , 최근 2 건의 연구에 따르면 치즈와 같은 완전 지방 유제품은 여러 가지 건강상의 이점이 있습니다. 3,000 명 이상의 성인을 대상으로 한 15 년간의 한 연구에 따르면 전 지방 유제품의 세 가지 부산물이 더 높으면 당뇨병 위험이 46 % 낮아지는 것으로 나타났습니다. 그리고 완전 지방 유제품은 체중 증가와 관련이 있지만, 별도의 연구에 따르면 완전 지방 유제품은 사람의 과체중 또는 비만 위험을 8 % 낮췄습니다.
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이것은 치즈 애호가들에게 희소식이지만, 완전 지방 치즈가 어떻게 건강을 향상시킬 수 있는지는 아직 명확하지 않습니다. 한 가지 이론은 발효입니다. 대부분의 치즈는 발효되며 (염소 치즈 및 모짜렐라와 같은 '신선한 치즈'제외) 당뇨병 위험을 낮출 수있는 미생물을 포함 할 수 있습니다. 또는 전체 지방 치즈를 먹는 사람들은 크림 같은 맥앤 치즈 그릇에 더 만족감을 느끼고 (예, 부분 조절이 중요합니다), 특히 설탕이 많은 음식에서 더 많은 칼로리를 섭취 할 가능성이 적습니다.
구운 피미 엔 토 치즈 샌드위치가 건강하다고 제안하는 것은 아닙니다. (오, 남부 사람들은 원할 수 있습니다!) 그러나 우리는 다음에 치즈를 먹고 싶을 때 낙농 통로에서 맛있고 기름진 음식을 얻을 수 있습니다.