여름 저녁 식사의 가장 좋은 부분은 틀림없이 아이스크림 메이커가 나오는 순간입니다. 수제 아이스크림은 많은 남부 가족의 가정에서 숭배되며, 사람들은 신선한 복숭아와 다른 계절 과일을 크림 같은 창조물에 추가하기 위해 성수기까지 기다리고 있습니다. 그러나 맛에 관계없이 완벽하게 매끄러운 아이스크림의 핵심은 암염으로 직접 크 랭킹하는 것입니다. 이 고전적인 디저트는 웨스트 버지니아 출신 인 Jennifer Garner의 첫 사업 (그리고 홈 메이드 아이스크림에 대한 사랑)의 토대가되었습니다.
우리는 최근 오클라호마에있는 가족 농장에서 배우와 그녀의 엄마 팻과 함께 제니퍼의 성장기에 대해 이야기했습니다. 당연히 어린 시절의 대부분은 엄마가 농장에서 자란 방식에 영향을 받았습니다. 제니퍼는 '어머니의 어린 시절을 생각하면 그게 언니와 나에게 얼마나 전해 졌는지 깨닫는다. 우리는 수제 아이스크림을 먹었고 큰 대접이었습니다. 그리고 엄마는 우리가 원할 때마다 수제 아이스크림을 만드는 데 항상 인내심이 많았습니다. '
가족 농장에서 엄마 팻과 제니퍼 가너출처 : 사진 : Victor Demarchelier; 옷장 스타일 : Jill Lincoln, Jordan Johnson / The Wall Group; 머리 : Ben Skervin / The Wall Group; 구성하다 : Genevieve Herr / Sally Harlor; 재봉사 : Jeanette Wingo사실 그녀는 아이스크림을 너무 좋아해서 친구와 팀을 이루어 신선한 수제 아이스크림을 이웃에게 팔았습니다. '사업 이었어요. 그리고 우리는 엄마에게 돈을 지불해야했습니다. 당신은 설탕 값을 지불 할 것입니다. '라고 그녀는 Pat에게 말했다.'그러나 우리는 다른 모든 비용을 지불해야했습니다. ' 그녀의 사업은 C와 J 아이스크림이라고 불렀습니다. 제니퍼는 '신선하고 신선하며 신선한 아이스크림보다 더 좋은 것이 없기 때문입니다. '그냥 없죠?'
Pat은 거의 매일 여름 밤 수제 아이스크림을 먹고 자랐습니다. '우리는 모든 주요 재료를 가지고 있었기 때문에 여기 농장에서 매우 흔했습니다.'라고 Pat은 말했습니다. '우리는 사용할 수있는 모든 크림을 가지고있었습니다. 우리는 신선한 계란을 먹었습니다. 어머니가 사야했던 것은 설탕과 바닐라와 얼음뿐이었습니다. ' 그녀는 디저트를 만들기 위해 얼음 덩어리를 쑤시 던 것을 회상했지만 항상 노력할만한 가치가있었습니다. '어렸을 때 가장 좋아하는 기억'이라고 그녀는 웃었다.