브로콜리브로콜리 스피어는 2013 년 1 월 18 일 금요일 포르투갈 Alpiarca에있는 Monliz-Produtos Alimentares do Mondego e Liz SA 냉동 식품 공장에서 가공을 시작할 때 생산 라인에서 볼 수 있습니다. | 크레딧 : Mario Proenca / Getty Images노화에 관한 한 새로운 연구는 당신이 먹는 음식임을 증명합니다.
최근 보고서 일지에 노화 신경 과학의 개척자 주로 잎이 많은 녹색과 십자화과 채소 (브로콜리, 브뤼셀 콩나물 등)를 섭취함으로써 획득 한 색소 인 루테인의 소비와 '결정화 된 지능'의 보존을 연결합니다.
결정화 된 지능은 일상적인 추론에서 중요한 요소를 가리키는 멋진 용어입니다. 일생 동안 습득 한 기술과 지식을 사용할 수있는 능력입니다. 기본적으로 전반적인 지능과 어휘입니다.
일리노이 대학의 심리학 교수 인 아론 바 베이 (Aron Barbey)와 함께 연구를 이끈 일리노이 대학 대학원생 마르타 잠로 지에 비츠 (Marta Zamroziewicz)는 루테인이 뇌에 축적되어 '신경 보호 역할'을하는 세포막에 박혀 있다고 설명했다. 즉, 노화의 영향으로부터 소중한 뉴런을 보호합니다. 꽤 큰 직업!
65 세에서 75 세 사이의 건강한 참가자 122 명을 대상으로 한 연구에서 과학자들은 혈중 루테인 수치가 높은 참가자가 결정화 된 지능 테스트에서 더 잘하는 경향이 있음을 발견했습니다. 연구에 따르면 루테인은 건강한 뇌 노화에서인지 기능을 보존하는 기초가되는 것으로 알려진 뇌 영역의 회백질에 축적된다고 Zamroziewicz는 덧붙였습니다.
혈청 루테인 수치가 높은 사람들은 건강한 노화에서 보존되는 뇌 영역 인 해마 부 피질에서 더 두꺼운 회색 물질을 갖는 경향이 있습니다.
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그렇다면 요점은 무엇입니까? 연구원들은이 시점에서만 가설을 세울 수 있습니다. Barbey는 '항 염증 역할을하거나 세포 간 신호 전달에 도움이 될 수 있습니다. 그러나 우리의 발견은 특정 영양소가 뇌 노화의 특정 기능에 영향을줌으로써 연령 관련인지 저하를 늦추는다는 증거를 추가합니다. '