버터 넛 스쿼시는 제가 가장 좋아하는 추운 날씨 야채 중 하나이며, 로스팅은 스쿼시의 자연적인 단맛을 증폭시키기 때문에이를 준비하는 가장 좋은 방법 중 하나입니다. 볶은 캐러멜 처리 된 스쿼시의 부드러운 큐브는 편안함을주는 야채면이며, 기름, 소금, 후추의 세 가지 식품 저장실 스테이플로 만들 수 있습니다. 방법은 다음과 같습니다.
껍질을 벗기거나 말거나
버터 넛 스쿼시 요리에 대한 유일한 까다로운 점은 굽은 모양과 두꺼운 피부 때문에 잘라내는 것입니다. 저는 야채 껍질 벗기기로 껍질을 벗긴 다음 날카로운 요리사 칼로 호박의 위와 아래를 자릅니다. 이 단계를 더 쉽게하려면 목이 길고 곧은 스쿼시를 선택하십시오. 껍질을 벗기고 썰기가 훨씬 쉽습니다. 으깬 또는 퓌레로 구운 버터 넛 스쿼시를 만드는 경우이 단계를 건너 뛰고 스쿼시 껍질은 그대로 둡니다.
그것을 큐브 (또는하지 마십시오)
호박 껍질이 벗겨지면 칼을 사용하여 목과 둥근 바닥의 두 부분으로 자릅니다. 목을 세로로 두 개로 자르면 입방체 나 덩어리로 쉽게자를 수 있습니다. 가능한 한 균일 한 크기로 만들어 골고루 볶습니다. 그런 다음 스쿼시 바닥에서 씨앗을 퍼내어 버리고 살을 입방체 또는 덩어리로 자릅니다. 으깬 버터 넛 스쿼시를 만드는 경우 스쿼시를 세로로 조심스럽게 슬라이스하여 두 개를 반으로 만들고 씨앗을 퍼냅니다.
로스트
자르는 동안 오븐을 400˚F로 예열하세요. 각질 스쿼시를 시트 팬에 놓습니다. 호박에 올리브 오일을 뿌리고 손으로 조각을 던져서 기름으로 완전히 코팅되도록합니다. 코셔 소금과 갓 깨뜨린 후추로 넉넉하게 간을하고 다시 던지십시오. 스쿼시를 한 겹으로 배열하고 예열 된 오븐에서 25 ~ 30 분 동안 또는 모든 조각이 부드러워 질 때까지 로스팅합니다. 으깬 버터 넛 스쿼시를 만드는 경우 두 반쪽의 살 부분에 기름을 골고루 바르고 소금과 후추로 간을 한 다음 잘린면이 아래로 향하게하여 400˚F의 시트 팬에 1 시간 동안 굽습니다. 스쿼시는 스쿼시의 피부쪽에 파링 나이프를 쉽게 삽입하고 제거 할 수있을 때 수행됩니다.