냉동 야채는 손에 넣는 데 매우 유용합니다. 농부가 직접 재배 한 신선한 채소이지만 시장은 항상 선호되고, 냉동 야채는 야채가없는 것보다 낫습니다. 많은 조리법에서 그 차이를 결코 알 수 없습니다. 냉동 야채는 지갑에 편리하며, 특히 전자 레인지에 넣어 찜할 수있는 경우 (일반적으로 해동 후 시간이 추가되지만) 주방에서 소중한 시간을 절약 할 수 있습니다. 전자 레인지 방법을 사용하든, 채소를 끓이는 데 필요한 포장 지침을 따르 든, 우리가 아끼는 것보다 더 많은 시간이 걸리면 종종 약간 흠뻑 젖습니다. 전반적으로 포장 지침에 따라 준비 할 때 냉동 야채는 기껏해야 'meh'입니다.
다행히도 우리 친구들은 더 키친 우리를 들여 보내 몇 가지 팁 더 나은 방법으로 냉동 야채를 요리 할 수 있습니다. 제일 좋은 부분? 두 방법 모두 해동 할 필요가 없습니다.
냉동 야채 요리 비법
옥수수와 완두콩과 같은 작은 채소의 경우 조리중인 모든 채소를 냉동실에서 곧바로 버리는 것이 안전합니다. 이 작은 물기는 너무 빨리 녹아서 수프, 볶음 또는 캐서롤 등 무엇으로 요리하든 상관 없습니다. 브로콜리 나 브뤼셀 콩나물과 같은 큰 채소의 경우 신선하게 구울 수 있습니다. 여기에서도 해동 할 필요가 없습니다. 야채는 냉동실에서 시트 팬으로 옮겨 아름답게 구울 수 있습니다. Kitchn은 도움이되는 3 단계 기술 냉동 야채를 로스팅하여 제대로 나오도록합니다.
그래서 거기에 있습니다. 냉동 야채를 요리하는 것은 실망스럽고 처진 결과를 낳을 필요가 없습니다. 이러한 간단한 방법으로 냉동 야채를 조리하면 시간과 비용을 절약하면서 일일 서빙을 얻을 수 있습니다.