Ina Garten이 그녀의 쇼를 'Barefoot Contessa'로 명명 한 이유크레딧 : Noam Galai / Getty Images그녀는 '매장에서 산 것은 괜찮다'고 말할지 모르지만 모든 것이 아닙니다.
Ina Garten은 거의 20 년 동안 그녀의 요리 지식으로 우리를 칭찬 해 왔습니다. 그녀의 쇼 맨발 콘테 사 1999 년 요리 책과 그녀의 전문 식품점의 이름을 따서 명명 된이 이름은 전문가와 초보 요리사 모두에게 사랑받는 곳이되었습니다. 그것에 그녀는 그녀가 좋아하는 요리를 요리하면서 전국에 입에 물을 불어 넣습니다.
Garten은 모든 종류의 재료를 사용하여 다양한 요리로 퇴폐적 인 요리를 요리하는 동안 '매장에서 구입해도 괜찮습니다'라는 라인으로 유명해졌습니다. 그러나 그것이 모든 것을 의미합니까?
최근 인터뷰에서 시각 , Garten은 그녀가 상점에서 결코 사지 않을 한 가지는 파마산 강판이라고 말합니다.
이것은 충격으로 올 수 있지만 수많은 보고서 일부 강판 파마산 용기에 목재 펄프와 같은 치즈 필러가 채워져 있다고 주장합니다.
어떻게 이런 일이 발생합니까? FDA는 실제로 회사가 셀룰로오스 (목재 펄프에서 추출)를 사용하도록 승인했습니다. 파쇄 된 치즈와 같은 제품의 2-4 % 응집과 같은 문제를 해결하기 위해 그러나 보고서에 따르면 많은 기업이 4 % 이상을 사용하고 있습니다.
대안으로, 가장 좋은 방법은 좋아하는 파마산 치즈 덩어리를 사서 직접 파쇄하는 것입니다. 선반에서 용기를 꺼내는 것만 큼 쉽지는 않지만 더 나은 제품과 안심할 수있는 제품을 제공 할 것입니다. 다음을 위해 수제 피자 모험 , 냉동 도우와 마리 나라 소스를 병에 담아 신선하고 맛있는 파마산을 위해 강판을 크랭크합니다.
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