Latham 's Midway, Kentucky Farm크레딧 : Peter Frank Edwards; 스타일리스트 : Dakota WillimonLathams ' 켄터키 주 미드웨이의 농장은 모든면에서 목가적 인 곳입니다. 그들의 것은 교과서 말 국가입니다. 성숙한 나무가 점재하고 검은 나무 울타리의 가늘고 긴 그물로 십자형으로 구불 구불 한 푸른 언덕이 있습니다. 넓은 현관과 진저 브레드 장식으로 파이프가 쳐진 가파른 박공이있는 1850 년대 농가는 목가적 인 풍경에서 집처럼 느껴집니다. 친근한 분위기의 집으로, 축하 행사를 상당히 많이 본 것처럼 보이며 그 집이 있습니다. 그들이 6 년 전 이사 한 이후로 Shannon Latham과 그녀의 남편 Davant는 거의 매년 추수 감사절에 약 20 명의 가족을 초대했습니다.
종이 터키 감사막내 아이들이 종이 칠면조를 만들고 모두가 감사 한 일을 적습니다. | 크레딧 : Peter Frank Edwards; 스타일링 : Dakota Willimon피터 프랭크 에드워즈; 스타일링 : Dakota Willimon
모든 연령대의 친척들이 모이는 5 일간의 축하 행사에서 섀넌은 '거의 캠프에있는 것과 비슷합니다. '우리는 여기에 5 살짜리 아이가 있기 때문에 5 살 때 부른 노래를 부르고 있습니다. 그리고 아이들은 조부모님의 말을 듣게됩니다. 그날의 가장 좋아하는 것이므로 모두 매우 사랑스럽고 따뜻합니다. '
Latham Family 추수 감사절 테이블그는 식당 테이블에 정식 가보와 더 새롭고 더 캐주얼 한 제품이 절충 적으로 혼합되어 멋지게 장식되어 있습니다. | 크레딧 : Peter Frank Edwards; 스타일링 : Dakota Willimon피터 프랭크 에드워즈; 스타일링 : Dakota Willimon
그러나 오래된 모닥불 곡보다 더 귀중한 것은 수년에 걸쳐 계승 된 다른 의식입니다. '우리는 우리를 사용하는 남부 전통을 보존하기 위해 노력하고 있습니다. 소중한 가보 다음 세대에게도 그렇게하도록 가르치는 것입니다. '라고 어린이 옷을 소유하고 운영하는 Shannon은 말합니다. 영어 조금 딸 Dunn과 함께. '그 추억을 만드는 것은 매우 중요하며, 제게는 추수 감사절 식탁에서 시작합니다. 나는 보통 이틀을 앞당기지만 가족의 모든 소녀들이 그것을 끝낼 수 있도록 항상 몇 가지 할 일을 남겨 둡니다. 시어머니가 어머니의 린넨을 주었고 우리는 매년 그것을 사용합니다. 그녀에게 주어졌고 내게 준 조각들에 그녀가 손을 얹는 모습을 보는 것은 정말 특별합니다. '
예, 그들은 은을 닦다 중국과 함께 식탁을 차 렸지만 Lathams '는 가족 여행에서 영감을 얻은 색다른 칠면조 요리 방법 덕분에 휴일 축제는 답답하지 않습니다.
섀넌은``1 년에 부모님은 테네시-톰비 그비 수로로 보트를 데리고 미시시피 주 콜럼버스에 정차했습니다. '내렸을 때, 그들은 크고 열린 들판에 쓰레기통이있는 것을 보았습니다. 그들은 '세상에서 뭐야?'라고 생각했습니다. 그리고 누군가가 그들에게 '오, 당신은 제때에 도킹했습니다! 우리는 쓰레기통 터키 요리를 준비하고 있습니다. ' 아버지는 그것을 좋아 하셨기 때문에 돌아와서 모든 사람에게 그것에 대해 이야기했습니다. '
쓰레기통에 칠면조 구이칠면조는 20 갤런 금속 쓰레기통 아래에 스테이크에서 요리됩니다. | 크레딧 : Peter Frank Edwards; 스타일링 : Dakota Willimon피터 프랭크 에드워즈; 스타일링 : Dakota Willimon
다음 11 월, Davant는 뜨거운 석탄 더미로 따뜻해진 뒤집힌 금속 쓰레기통에서 칠면조를 피 웠습니다. 히트작이었습니다. 겸손하게 요리 한 그의 새는 섀넌의 전통적인 오븐에 구운 칠면조 바로 옆에있는 뷔페에서 소중한 자리를 차지했습니다.
'그의 쓰레기통 칠면조와 오븐 구이 버전 사이의 경쟁이되어 누가 최고인지 확인하는 것입니다.'라고 그녀는 웃으며 덧붙입니다. '요리는 정말 재미 있고 장면을 설정합니다. 마치 테일 게이트와 비슷합니다. 우리는 하루 종일 그것을 기다리고 있고, 그것을보고, 석탄을 태우고 있습니다. 그리고 큰 공개도 정말 흥분됩니다. '
Latham 가족기도하고 저녁 식사를 제공가족은 쌀 콩소메에서 그린 토마토 피클에 이르기까지 모든 것을 포함하여 오래된 가족 요리법으로 접시를 채우기 전에 축복을 말합니다. | 크레딧 : Peter Frank Edwards; 스타일링 : Dakota Willimon피터 프랭크 에드워즈; 스타일링 : Dakota Willimon
물론 쓰레기통 방식에는 단점이 있다고 Shannon은 말합니다. 임시 변통 20 갤런 금속 흡연자는 요소에 더 개방적이며 나무 말뚝을 사용하여 새를 잡습니다. '1 년, Davant 's 칠면조는 너무 완벽하게 요리되고 부드러워서 그가 쓰레기통을 들어 올려서 공개 할 때 칠면조가 완전히 스테이크에서 떨어 졌다는 것을 깨달았습니다. 먹기는 좋았지 만 볼 것이 없었습니다. 그것은 확실히 조금씩 있었다! ' 그녀는 회상합니다.
라담 패밀리 블러디 메리 바Zing Zang 믹스 (Lathams가 가장 좋아하는!)와 다양한 토핑이 가득한 Bloody Mary 바는 손님이 스스로를 돕고 주방에서 벗어나도록 초대합니다. | 크레딧 : Peter Frank Edwards; 스타일링 : Dakota Willimon피터 프랭크 에드워즈; 스타일링 : Dakota Willimon
그러나 그것은 단지 재미의 일부일 뿐이라고 그녀는 말합니다. Shannon과 그녀의 가족에게 추수 감사절은 소중한 전통을 유지하고 쓰레기통 칠면조 등 모든 것을 유지하는 것입니다.