BBQ 플레이스 식사크레딧 : Facebook / @ thebbqplaceEC텍사스에 살았거나, 가보거나, 텍사스에 대해 들어 본 적이 있다면 두 가지 사실을 알고 계실 것입니다. 축구가 최고이고 BBQ가 왕입니다. 그리고 Robert Crivellari라는 이름의 한 사람은 분명히 두 가지 모두를 마스터했습니다.
새로운 텍사스 월간 프로필, 작가 Daniel Vaughn은 휴스턴 외곽에 위치한 Elkins High School의 한때 축구 감독이자 운동 감독이자 현재 El Campo 시내에 위치한 BBQ Place의 소유자 인 Crivellari에게 세상을 소개했습니다.
'나는 단지 다른 것을 시도 할 준비가되어있었습니다.'Crivellari는 텍사스 월간 그는 2014 년 테이크 아웃 전용 자리를 차지한 두 살짜리 영구 BBQ 장소에 대해 설명했습니다. 크리 벨라 리는 축구 코치로서의 이전 생활에 대해 덧붙였습니다. '나머지 세상이 어떤지 몰랐습니다.'
이제 그는 자신의 인생이 BBQ 피트 일정에 따라 운영되고 있다고 말했습니다. 그리고 분명히 그의 후원자들도 마찬가지입니다.
소셜 미디어와 리뷰 웹 사이트에서 Crivellari 's 레스토랑은 많은 리뷰를 받고 있습니다.
'내가 가진 최고의 양지머리 중 일부', 한 리뷰어는 개가 깽깽 우는 소리 공유. '나는 큰 소스 사람이 아니기 때문에 너무 풍미가있어 혼자 서있을 수있는 BBQ 양지머리를 찾는 것은 드뭅니다. 이건 그렇습니다! 더 좋은 점은 BBQ 플레이스 소스도 훌륭하기 때문에 윈 / 윈입니다. 'OMG-how-do-they-do-it? & apos; Mac & Cheese, 그리고 그것은 Texas Heaven입니다. '
'피코없이 BBQ 구운 감자를 먹었는데 맛 있었어요. '완벽하게 바비큐 된 양지머리, 치즈, BBQ 소스를 살짝 얹은 감자는 점심으로 먹기에 충분했습니다. 직원들은 친절했고 레스토랑과 욕실은 깨끗하고 분위기는 재미있었습니다! 우리는 확실히 돌아올 것입니다! '
이 리뷰를 더욱 돋보이게하는 것은 Crivellari가이 마법을 거의 스스로 만들어 냈다는 사실입니다. 에 따르면 텍사스 월간 , 그는 주문을받는 데 도움을 줄 사람이 몇 명 있지만 모든 주문을 직접 요리합니다. 그리고 그의 역류 Pitmaker 금고 덕분에 모든 주문의 풍미가 엄청납니다.
유일한 경고 텍사스 월간 주중에 꼭 방문해 주셨습니다. 크리 벨라 리는 자신의 삶을위한 시간을 내기 위해 주말에 레스토랑을 문을 닫습니다. 그러나 BBQ 깃발이 밖으로 날아간다면 그는 당신이 들어와 그의 창조물을 물릴 준비가되었음을 의미합니다. 여기에서 전체 인터뷰를 읽으십시오.