매년 4 월, 전 세계 수천 명의 사람들이 남부의 별미 인 콘 브레드를 축하하기 위해 테네시 주 사우스 피츠버그의 작은 마을로 내려옵니다.
사우스 피츠버그는 애팔 래 치아 산 기슭의 테네시 강 옆에 위치해 있습니다. 100여 년 전에이 마을은 가족 소유 주철 조리기구 공급 업체 인 Lodge Manufacturing의 본거지가되었습니다.
주최측에 따르면 전국 콘 브레드 축제 (National Cornbread Festival)는 주말 동안 3,000 명이 넘는 작은 마을을 약 30,000 명으로 늘린다. 많은 사람들에게 방문객을 매료시키는 것은 콘 브레드의 사랑입니다. 일부에게는 Lodge Manufacturing Company의 사랑받는 주철 조리기구이며, South Pittsburg 주민들의 참여는 마을과 지역 사회에 대한 깊은 사랑에서 비롯됩니다.
사우스 피츠버그를 우회하기 위해 72 번 고속도로가 건설되었을 때, 최근 아내 루와 함께 마을로 이주한 에드 풀러는 경제적 타격을 완화 할 방법을 찾기 시작했습니다. 그때 그들은 콘 브레드 축제를 개최 할 생각을 갖게되었습니다.
풀러는 '그것이 실제로 그 기원이었다'고 말했다. '우리가 두려워하는 작은 마을을 구하려는 것은 교통 체증이 우리를 우회하고 있기 때문에 말라 버릴 것입니다.'
1996 년 풀러는 최초의 페스티벌 후원 업체를 확보하고 콘 브레드 요리를 조직하는 데 중요한 역할을 한 Lodge의 당시 CEO 인 Bob Kellerman을 영입했습니다.
켈러 만은 '콘 브레드는 주철의 가장 친한 친구입니다. '주철 프라이팬에서 콘 브레드를 요리하지 않는 한 황금빛 바삭 바삭한 빵 껍질을 얻을 수 없습니다.'
물론, 콘 브레드 없이는 콘 브레드 축제를 열 수 없습니다. 그 곳에서 조리법과 콘 브레드 골목이 들어옵니다. Lodge National Cornbread Cook-off는 Martha White 한 봉지로 할 수있는 일에 대한 증거입니다. 콘 브레드 믹스와 주철 조각. 매년 10 명의 노련한 가정 요리 경쟁자들이 필요한 Martha White 콘 브레드 제품과 Lodge 조리기구를 사용하여 다양한 메인 요리를 만듭니다. 올해의 요리법은 케이준에서 영감을받은 요리부터 아시아 슬로를 곁들인 참깨 새우 옥수수 케이크와 같은 세계 각국의 요리에서 가져온 식사에 이르기까지 다양했습니다. 우승 한 요리? 캘리포니아의 Lidia Haddadian이 만든 콘 브레드 크러스트를 곁들인 케이준 스타일의 새우 피자입니다.
국립 콘 브레드 페스티벌 새우 피자크레딧 : Zoe McDonaldCornbread Alley에서 손님들은 모든 종류의 맛있는 콘 브레드 (멕시코 콘 브레드, 달콤한 진저 브레드 콘 브레드, 심지어 이탈리아 및 지중해 스타일 옵션)를 샘플링하는 대가로 5 달러를 지불 할 수 있습니다. 축제 기간 동안 여러 조직에서 무료 콘 브레드 케이크를 제공하므로 남부의 별미를 맛볼 수있는 옵션이 없습니다.
콘 브레드가 주철 프라이팬을 필요로하는 것처럼, National Cornbread Festival은 헌신적 인 자원 봉사자들에게 의존합니다. 이 축제는 사우스 피츠버그와 그 주민들이 없이는 존재할 수 없었습니다. 마을을 개선하기로 결심합니다. 또한 1896 년 회사가 시작된 이래 로지 매뉴팩처링과 직원 및 고향에 대한 헌신과 같은 다른 구성 요소 없이는 국가적인 인정을받지 못했을 것입니다.
종종 가족을 통해 전해지는 주철 제품은 수년 동안 명성과 존경을 얻었습니다. 이 회사는 가장 최근에는 생산을 확장하고 몇 년 전 사우스 피츠버그에 두 번째 파운드리를 개장함으로써 혁신적이고 성공적으로 유지되었습니다.
국립 콘 브레드 페스티벌 파운드리크레딧 : Zoe McDonald축제 기간 동안 Lodge는 투어를 위해 파운드리 중 하나를 열어 철 스크랩과 선철의 혼합물을 우리 어머니와 할머니가 가장 소중한 남부 요리법 중 일부를 만드는 데 사용한 상징적 인 프라이팬으로 바꾸는 2 시간 과정을 손님들에게 보여줍니다. 회사에 대한 신뢰는 소비자를 통해 파운드리 직원에게까지 이어집니다. South Pittsburg에서 Lodge 가족은 근로자와 고향에 대한 깊은 존경심으로 유명합니다.
'그들은 모든 직원의 이름을 알고 있습니다. 그들은 자녀를 알고 있습니다. 그들은 그들 중 하나가 아플 때를 압니다. 그들은 그들 중 한 명이 가족 중에 언제 사망했는지 알고 있습니다. 페스티벌 이사회의 현 회장 인 Beth Duggar가 말했다.
따라서 Kellerman이 South Pittsburg에 도움이 될 축제의 일부가되는 것에 대해 접근했을 때 Lodge가 참여할 것이라는 것은 의문이 아니 었습니다. 사실, Kellerman은 Lodge의 달걀 로고를 만든 동일한 디자이너가 Cornbread Festival 로고도 디자인했다고 말했습니다.
처음부터 페스티벌의 창립자들은 자금이 사우스 피츠버그 커뮤니티에 걸러지기를 원한다는 것을 알았습니다. 그리고 그들이하는 방법은 정말 놀랍습니다.
지역의 단체와 개인이 축제에 자원 봉사를하도록 초대됩니다. 입장료와 티켓을받는 것, 상인을위한 텐트 설치를 돕거나, 축제가 끝난 후 쓰레기를 줍거나, 축제를 준비하기 위해 일년 내내 일하는 다양한위원회에서 봉사하는 것 등 모든 사람을위한 장소가 있습니다.
행사가 끝난 후 비용을 지불하고 또 다른 축제를 준비 할 수있을만큼 모이면 축제는 자원 봉사단에 돈을 기부합니다. 약 95,000 달러가 작년에 관련된 그룹으로 돌아갔습니다.
이러한 기부 방식은 해마다 모든 사람의 마을을 개선합니다. 콘 브레드 페스티벌의 자금은 시내의 오래된 영화관 인 The Princess Theatre를 복원하는 데 사용되었습니다. 그들은 또한 South Pittsburg 고등학교의 산책로에 돈을 기부했습니다. 축제위원회의 전 부회장 인 Teena Hewgley에 따르면 한 지역 교회는 3 년 동안 자금을 절약하고 세례당을지었습니다.
국립 콘 브레드 페스티벌 프린세스 극장크레딧 : Zoe McDonald'고향을 믿는 사람들의 공동체 였어요.'휴 글리가 눈물을 흘리며 말했다. '하지만 상쾌한 점은… Ed와 Lou가 올 때까지 우리가 누군지 잊어 버렸고 그들은 우리를 깨워서'이것이 우리가 보는 것입니다. '라고 말했습니다. 그 말을 들었을 때 우리는 '와우 그들은 정말 우리를 믿어요. 이제 그들이 성공할 수 있도록 우리가 할 수있는 일을 살펴 보겠습니다. ' 그리고 그것은 모두가 인수 한 그들의 리더십 때문입니다. '
National Cornbread Festival은 다른 작은 마을 축제가 지역 사회에 봉사 할 수있는 방법의 예가되었습니다. 전직 및 현직 지도자들은지도를 제공하기 위해이 지역의 다른 축제에 초대되었다고 말했습니다.
전국 콘 브레드 페스티벌 리더크레딧 : Zoe McDonald성공의 큰 부분은 간단합니다. 처음부터 커뮤니티가이를 인수했습니다. 사람들은 그것의 일부가되기를 원했습니다.
토요일 아침 전국 콘 브레드 페스티벌 본부에 앉아 사람들로 가득한 거리와 콘 브레드 냄새가 공중에 떠오르는 동안 이사회의 현 회장 인 Beth Duggar는 1997 년 첫 번째 페스티벌을 기억했습니다. 사진, 그녀는 첫 번째 페스티벌의 한 무대, 콘 브레드 요리를위한 단일 스토브, 수제 간판에 감탄했습니다.
National Cornbread Festival Beth Duggar크레딧 : Zoe McDonald'이곳에 사는 사람들에게는 큰 자부심입니다. 그들은 자신이 소유 한 것처럼 축제에 대해 이야기합니다. '라고 Duggar는 말했습니다.
오늘날 그들은 5 개의 스테이지와 9 개의 스토브를 포함하도록 성장했습니다. 거리는 사람들로 가득 차고 상인은 공예품과 과자를 판매합니다. 밝고 다채로운 표지판은 사람들이 콘 브레드를 맛볼 수있는 지역을 가리 킵니다. 참석자들은 미국 전역과 그 밖의 나라에서 모험을 떠납니다. 호주, 스웨덴 및 체코 공화국에서 온 사람들은 관광객의 여행 마일을 수집하기 위해 축제 본부 외부에 배치 된 화이트 보드에 서명합니다. 이 축제는 사우스 피츠버그 시내의 5 개 블록을 포함하고 있으며, 현재 어느 정도 규모의 행사에 자원 봉사하는 2 세대 젊은이들이 있습니다.
23 년 동안 작은 마을에 거의 한계에 도달 한 모든 성장을 통해 축제의 사명은 처음부터 동일하게 유지되었습니다. 즉, 사우스 피츠버그를 홍보하고 되돌려주는 것입니다.
축하 행사에 참여하고 싶습니까? 방문 nationalcornbread.com 축제에 대해 자세히 알아보고 내년의 전국 옥수수 빵 축제에 대한 최신 정보를 얻으려면