Guac-Lock 컨테이너크레딧 : Amazon도넛이 케일 봉지와 동일한 영양가를 갖기를 바라는 것과 마찬가지로, 갓 만든 과카 몰리가 냉장고에 신선하고 녹색으로 두어 시간 이상 보관되기를 바라는 것이 항상 우리를 실망시키는 범주에 속합니다. 하지만 공기가 아보카도에 닿 자마자 건배입니다. 효소는 반응하여 다른 칩 한 봉지를 잡을 수있는 것보다 더 빨리 라임 주스가 가득한 과카 몰리 그릇을 갈색으로 바꾸기 시작합니다.
물론, 과카 몰리의 윗부분을 얇은 물층으로 덮어 공기가 표면을 통과하지 못하도록 막고 가능한 한 밀착 랩으로 덮는 것과 같은 오르막 전투를 돕는 트릭이 있습니다. 그러나 이러한 기술은 기껏해야 까다 롭습니다. 그래서 훨씬 더 쉬운 대안을 찾을 때까지 검색이 계속되었습니다. Casabella Guac-Lock 컨테이너 .
신선한 과카 몰리가 적어도 24 시간에서 36 시간 동안 갈색으로 변하지 않도록하겠다는 약속에 회의적 이었기 때문에 우리는 곧바로 리뷰로 돌아섰고, 얼마나 많은 사람들이 그것을 만성적 인 guac 애호가 또는 만들기를 좋아하는 빈번한 여주인을위한 총체적인 게임 체인저라고 부르는 것에 놀랐습니다. 미리 딥. 과카 몰리를 용기에 넣고 수평이 될 때까지 상단을 매끄럽게하고 (이는 공기가 스며들 수있는 공간이 없는지 확인하는 데 중요 함), 바닥에있는 엘리베이터 기능을 사용하여 공기를 방출하고 준비가 될 때까지 씰을 잠급니다. 봉사 또는 간식.
한 황홀한 쇼핑객은 Guac-Lock이 제 기대에 완전히 부응했다고보고하게되어 기쁩니다. 사실은 내가 예상했던 것보다 훨씬 더 잘 작동합니다. 일주일 전에 guac을 만들었습니다. 일주일에 두세 번, 잠금을 해제하고 한두 개의 칩을 담근 다음 다시 잠갔습니다. 일주일 후, 아보카도는 오늘 아침에 만든 것처럼 신선합니다.
다른 사람들은 올바르게 수행하면 과카 몰리가 주로 최상층 가장자리 주변에서 발생하는 최소한의 갈변으로 최대 일주일까지 지속될 수 있다고 주장합니다. 작은 갈색 반점을 쉽게 제거하고 나머지 배치를 즐길 수 있습니다. 안전을 위해 과카 몰리를 수평으로 맞춘 후 용기를 두 번 두드려 내부에 기포가 갇히지 않도록하고 표면이 평평하도록하십시오. ( Guac-Lock 쇼핑 : $ 17.50; amazon.com )
손목 시계: 베이컨 후추 과카 몰리
과카 몰리는 가장 군중을 즐겁게하는 딥 중 하나이며 유지 관리가 훨씬 더 적습니다.