이 천재적인 성분은 모든 맛을 더 좋게 만들어줍니다.하지만 아마 배수구에 쏟아 붓고있을 것입니다.크레딧 : Sanny11 / Getty Images이 매운 식초 혼합물을 던지는 대신 여름철 요리의 맛이 가득한 비밀 재료로 지정하십시오.
겉보기에 기본적인 재료에 크고 밝은 풍미를 더하기 위해 우리가 가장 좋아하는 트릭 중 하나는 야채를 빠르게 피클하는 것입니다. 우리는 레드 와인 식초로 샬롯을 피클하여 타코 또는 이것에 징을 더하는 것을 좋아합니다 부드럽게 삶은 계란과 무 스 모레 브로드 . 화이트 발사믹 식초의 단맛이이를 보완합니다. 당근 리본 바삭 바삭한 샐러드와 증류수 백 식초도 단순 원시 .
그러나 산 세척에는 상당한 양의 식초가 필요할 수 있으며,이 식초는 풍미로 가득 차 있더라도 주요 작업이 끝난 후 버려지는 경우가 많습니다. 이 짜고 매콤하고 때로는 달콤한 식초 혼합물을 배수구에 붓는 것은 사실상 요리상의 죄악입니다! 대신 다음과 같은 방법으로 사용하는 것이 좋습니다.
오이를 부수고 잘게 썰고 남은 산 세액으로 버립니다. 코셔 딜 ). 오이를 부수고 다져서 더 많은 맛을 흡수 할 수 있습니다. 더 많은 오이 inspo를 위해, 이 샐러드 시작하기에 좋은 곳입니다.
또는 다음과 같은 조리법에서 요구되는 식초를 바꿉니다. 베이컨 비네 그레트를 곁들인 녹두 또는 그것을 만들기 위해 사용 간단한 드레싱 그린 샐러드. 이미 식초에 양념을했기 때문에 소금을 더 추가하기 전에 새 드레싱을 맛보십시오.
소금과 식초 칩을 원하십니까? 산 세액 1 테이블 스푼을 위에 뿌립니다. 구운 감자 소금과 후추로 맛을 낸다. 또는 약간의 액체를 접어 감자 샐러드 생동감이 더해집니다. 생선 또는 스테이크와 함께 제공하십시오.
익은 여름 토마토 소금을 뿌려주는 꿈이지만, 양념 한 소금물 두 스푼으로 다른 수준으로 끌어 올릴 수 있습니다.
기본적으로 거의 모든 짭짤한 조리법에서 식초를 대체하기 위해 피클 주스를 사용할 수 있습니다.
그리고 채식주의 자라면 배수구에 붓는 대신에 물에 담그는 또 다른 액체가 있습니다. Aquafaba, a.k.a. 병아리 콩 캔에서 발견되는 점성 액체 는 삶과 요리 방식을 바꿀 새로운 달걀 대체품입니다.
이 이야기는 원래 등장했습니다 진짜 단순