에그 노그크레딧 : Van Chaplin인기있는 명절 곡에 따르면, 우리의 랭 신이 활기차게되면 우리는 한 잔의 친절을 들어야합니다. 에그 노그, 삶은 커스터드, 우유 펀치 등 전통적인 명절 선물 중 하나보다 더 친절한 컵을 찾기가 어려울 것입니다. 섣달 그믐 날까지 기다릴 필요가 없으므로 새끼를 시작하십시오.
Eggnog는 중간 지대를 차지하지 않습니다. 사람들은 그 물건을 좋아하거나 싫어합니다. 연인들에게 초점을 맞출까요? 우리 중 일부는 시장에 나 오자마자 매일 그것을 마시기 시작하고, 우리의 한 마리의 오픈 썰매 또는 미니 밴의 컵 홀더에 맞는 파인트 병을 구입하기까지합니다. 다른 사람들에게는 크리스마스 이브 또는 크리스마스 날을 위해 예약 된 관대 한 대접이며 아마도 누군가가 좋은 남부 버번으로 그릇에 스파이크를 치는 경우 차를 마시는 사람들이 다른 방식으로 보이는 유일한 날일 것입니다. 어떤 사람들은 에그 노 그를 마셔야하는 유일한 이유는 그 꼬챙이를 얻기 위해서라고 말합니다. 흉내낼 수없는 유도라 웰티는 위스키없이 그녀의 시그니처 에그 노그 레시피를 제공하는 것이 적합한 지 질문을 받았는데, 그녀는 '새는 한쪽 날개로는 날 수 없다'고 대답했습니다.
관련 항목 : 37 Spirited Holiday Cocktails
에그 노 그는 엄청나게 풍부하고 달달한 크림에 달걀 노른자가 풍부하고 휘핑 크림이나 구타 달걀 흰자위의 뗏목을 얹었습니다. 솔직 해지자. 요즘에는 모든 에그 노그 혼합물에 계란이 전혀 포함되어 있지는 않지만 일부 사람들을 멀어지게하는 것은 날달걀입니다. 예를 들어 비건 에그 노 그가 있는데, 이는 확실히 모순입니다. 즉, 계란과 유제품은 전통적이며 중세 시대에 제공되는 포셋 (possets)으로 거슬러 올라갑니다. 뜨거운 응유 우유와 노그 (nog)라는 강한 에일을 섞어 휘저어 진 계란으로 걸쭉하게 만들고 달게하고 양념을 뿌린 부자만을위한 음료였습니다. 그렇게 희귀하고 값 비싼 재료를 살 수있는 사람. 셰리, 위스키, 럼 또는 기타 증류주로 만든 경우에도 노그 이름이 붙어 있습니다. 영국인은 에그 노 그를 식민지로 가져와 소와 닭을 키우는 농장 가족들에게 인기를 얻었습니다. 그들은 George와 Martha Washington이 그것을 Mt. 연말 연시와 함께 에그 노 그의 연상을 시작한 버논의 겨울 손님. 또한 냉장하기 며칠 전에는 유제품과 계란 전체가 추운 날씨에 덜 칙칙해졌습니다.
관련 항목 : 크리스마스 이브를위한 마지막 순간 애피타이저 10 가지
에그 노 그가 지배하지 않는 남부 가정에서는 삶은 커스터드가 종종 흔들리고 있는데, 아마도 그것은 스파이크 가능성이 적고 가족 친화적이기 때문일 것입니다. 삶은 커스터드는 마시는 커스터드로도 알려져 있는데, 이는 즉석 설명입니다. 이 요리 된 바닐라 커스터드는 작은 서빙 컵에서 따뜻하거나 차갑게 마신다. 일부 가족은 휘핑 달걀 흰자위 더미가 위에 떠 다니는 '플로트'라는 버전을 선호하지만 종종 육두구로 먼지를 뿌립니다. 사람들은 종종 냉장 삶은 커스터드가 부분적으로 녹은 바닐라 밀크 쉐이크 맛이라고 말하는데, 레시피가 기본적으로 수제 바닐라 아이스크림의 기본과 동일하다는 점을 고려하면 의미가 있습니다.
이름에도 불구하고 삶은 커스터드는 실제로 삶은 것이 아니라 계란이 굳지 않도록 이중 보일러에서 부드럽게 끓였습니다. 요즘의 튼튼한 조리기구에서 대부분의 요리사는 더 이상 이중 보일러가 필요하지 않지만이 맛있는 음식에 대한 남부의 헌신과 마찬가지로 이름은 계속 유지됩니다.
관련 항목 : 가장 행복한 크리스마스 메뉴
우유 펀치는 달콤하고 유제품이 가득한 홀리데이 음료 트리오에서 세 번째로, 계란이없고 익히지 않았습니다. 특정 서클에서 똑같이 사랑 받긴하지만 남부 전역에서는 잘 알려지지 않았습니다. 밀크 펀치는 항상 심하게 스파이크되어있어 본질적으로 우유와 설탕이 포함 된 뻣뻣한 버번 (또는 브랜디) 칵테일입니다. 밀크 펀치는 뉴 올리언스의 선데이 브런치와 강하게 연관되어 있지만, 현재는 소량 버번에 대한 허풍과 칵테일 르네상스 덕분에 NOLA를 넘어 주목을 받고 있습니다. 열애 자들은 일요일 아침 우유 펀치가 토요일 밤에 발생한 숙취에 대한 적절한 대응이라고 주장합니다. 블러디 메리처럼, 말하자면 당신을 물린 것은 개 털의 약간입니다. 대부분의 요리법에서 버번과 우유의 비율은 우유가 털이 많은 개를 펀치하게 만듭니다.
이론적으로 에그 노그, 삶은 커스터드, 우유 펀치는 1 인분으로 만들 수 있지만 그럴 가능성은 없습니다. 좋은 생각도 아닙니다. 솔로 서빙은 아무리 크더라도 요점을 놓치고 있습니다. 호소 중 하나는 이러한 명절 고전이 투수와 펀치 보울에서 제공된다는 것입니다. 이 음료를 위해 가족과 친구들은 같은 우물에서 친절과 좋은 응원의 컵을 그릴 수 있습니다.