호텔 룸 서비스 음식 주문크레딧 : Getty Images호텔 방에서 깨어나 플러시 천과 슬리퍼를 입고 침대에서 천천히 아침을 먹는 것만 큼 고급스러운 것은 거의 없습니다. 뚜껑이 열리면서 응고 된 달걀, 축축한 감자, 미지근한 커피 한 접시가 드러나는 경우는 예외입니다.
음식을 준비하는 것은 예술이자 과학입니다. 그리고 요리사가해야하는 것처럼 비행기 요리법 변경 , 주방에서 룸 서비스로 전환하기 위해 변경해야하는 특정 요리가 있습니다.
문제는 환대 뚜껑에 있습니다. 식사의 청결을 유지하기 위해 필요하지만 뜨거운 음식은 뚜껑 아래에서 계속 찌고 주방을 떠난 후에도 더 많이 조리됩니다.
'통풍 된 뚜껑은 감자 튀김, 양파 링, 심지어 튀긴 새우와 같은 바삭하게 튀긴 음식을 증기로 인해 흠뻑 젖게 만듭니다.' 웨스틴 지킬 아일랜드 조지아에서 남부 생활 .
뚜껑은 또한 조리 된 야채의 풍미와 질감을 잃게 만들고 피자는 바삭한 빵 껍질을 부드럽게하고 수프는 질감을 바꿀 수 있습니다.
그러나 특정 메뉴 항목의 죽은 세트의 경우 식사가 도착하면 먹을 수 있도록 몇 가지 방법이 있습니다. 쫄깃한 감자 튀김은 바삭 바삭하게 조리하거나 심지어 태워달라고 요청하여 피하세요. 그러나 고기를 주문할 때는 정반대로하십시오. 배달 트롤리에서 계속 요리되므로 평소보다 1도 더 희귀 한 스테이크를 요청하십시오.
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