해리 코닉 주니어크레딧 : Georgia ConnickBiscuits & Jam 정보 : 남부에서는 음식에 대해 이야기하는 것이 개인적입니다. 귀하의 역사, 가족, 문화 및 귀하 자신을 공유하는 방법입니다. 매주 시드 에반스 , 서던 리빙의 편집장 인 유명 뮤지션들과 함께 자리에 앉아 그들이 어떻게 성장했는지, 무엇이 영감을 받았는지, 그리고 그들이 남부 문화에 의해 어떻게 형성되었는지에 대한 이야기를 듣습니다. Sid는 우리를 그들의 가장 소중한 추억과 전통, 그들이 여전히 생각하는 가족 식사, 그리고 길에서 가장 좋아하는 곳으로 안내합니다. 매주 화요일 시즌 2를 시청하십시오.
시즌 2
에피소드 1: 2021 년 3 월 30 일
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음악, 텔레비전, 영화, 브로드 웨이의 스타 인 Harry Connick Jr.는 전설적인 피아니스트 Ellis Marsalis의 밑에서 훈련을 받았으며 'It Had to Be You'와 같은 크로스 오버 히트 곡으로 90 년대에 가명이되었습니다. 여러 그래 미상과 에미 상을 수상한 그는 다음과 같은 영화에 출연했습니다. 희망 수레 과 새로운 마을 및 텔레비전 윌 앤 그레이스 과 아메리칸 아이돌. 2005 년 허리케인 카트리나로 인한 고향의 피해와 손실로 인해 해리는 뉴 올리언스를 되살리기위한 기금 모금 활동을 이끌고 전국 텔레 톤을 조직하고 Habitat For Humanity의 명예 의장이되었습니다. 오늘의 쇼에서 Harry는 자신의 새 앨범 : 내 믿음으로 홀로 – 영적 표준과 신앙에 관한 그의 노래로 구성되어 있습니다.이 노래는 지난 한 해 동안 우리나라가 겪은 투쟁을 직접적으로 말해줍니다.
뉴 올리언스에서 가장 좋아하는 맛집
'여러 장소가 있습니다. 강 건너편에 놀라운 게 샐러드를 제공하는 가족 소유 이탈리안 레스토랑 인 Mosca 's라는 곳이 있으며 훌륭한 구운 치킨을 제공합니다. Mandina 's도 훌륭합니다. Lakeview에는 The Steak Knife라는 현지 레스토랑이 있으며 훌륭한 음식을 제공합니다. Brennan 's와 같은 레스토랑은 거북이 수프로 유명하고 Surrey 's는 새우와 밀가루 아침 식사로 유명합니다… 94 세이고 내가 정말로 팥이나 검보를 갈망한다면 그는 아마도 그것을 만들 것입니다. '
성장하는 음식에
'나도 모르게 큰 부분이 아니 었어요. 저는 학교에서 집에 돌아 왔고, 아버지가 일찍 또는 주말에 집에 오셨을 때, 검보를 만들 수 있도록 고기를 골라 먹을 게를 12 개 가지고 계셨습니다. 또는 우리는 팥, 새우 레물 라드 또는 포와 같은 것을 먹습니다. 소년들. 그것이 바로 우리가 함께 자랐던 것입니다 ... 내 말은, 뉴 올리언스는 당신이있는 식사에서 다음 식사를 계획하는 유일한 곳입니다. 아시다시피 아침을 먹으면 사람들은 우리가 점심으로 뭐하는 거죠? 그래서 지금도 뉴 올리언스를 방문 할 때에도 정말 좋은 음식을 많이 먹을 수 있기 때문에 속도를 조절해야합니다. '
New Orleans에서 가장 좋아하는 Po 'Boy
'라는 레스토랑이 있습니다. Mandina 's , 그것은 영원히 거기에있었습니다. Canal Street에 있습니다. 실제로 시내 지역은 아니지만 시내에서 8 ~ 10 분 정도 이동하면 볼 수 있습니다. 그리고 나는 그들의 po & apos; 소년들. 그들은 프랑스 빵으로 만듭니다. 그들은 보통 프랑스 빵에 버터를 바릅니다. 나는 튀긴 굴 포 '를 좋아한다. 소년들. 그리고 상추, 토마토, 마요네즈, 피클, 그리고 그 모든 것들이 기본적으로 모든 것입니다. 그래서 나는 그것들을 좋아한다…. 그들은 po & apos; 소년 어머니의 Debris po '라고합니다. 소년. 그리고 그들이 그 고기를 익힌 후에는 찌꺼기로 변하지 않습니다. 정말 주스와 작은 조각들입니다. 그리고 나는 로스트 비프 파편 po'apos; 소년 옷. 그것은 Mother 's에서 좋은 주문입니다. '
그의 타이틀 트랙의 첫 번째 단어 : ' 내 인생이 바뀌었고 내 세상은 불확실합니다. 모든 것이 이상하고 모든 것이 새롭습니다. '
'뉴스를보고 여기서 무슨 일이 일어나고 있는지 생각했던 기억이납니다. COVID뿐만 아니라 다른 모든 것에도 적용됩니다. 그리고 이것은 정치적 성향과는 아무런 관련이 없습니다. 이것은 미국 시민으로서 지금 무슨 일이 일어나고 있는지와 관련이 있습니다 ....
내 친한 친구가 수년 동안 혈액 암을 치료해 왔습니다. 그리고 그녀는 우리가이 앨범의 마스터 링을 마칠 때 말 그대로 그녀의 임종에있었습니다. 나는 그녀를 위해 무언가를하고 싶었습니다. 그러나 나는 그녀가 먹을 수 없다는 것을 알았 기 때문에 무엇을해야할지 몰랐습니다. 그리고 그녀는 침대에 누워있었습니다. 그래서 저는 종이 한 장을 받아 적었습니다. 내 믿음으로 홀로 , 그녀에게 선물로 제공합니다.
내 세상은 변했지만 가사가 뭐든간에 그녀의 경험을 쓰고있는 것 같은 느낌이 들었어요. 그리고 그녀는 그것을 얻었습니다. 그녀는 그것을 고맙게 생각했습니다. 하지만 그 당시 제가 느꼈던 바로 그 느낌이었습니다. 거기에는 실제로 시가 많지 않습니다. 숨겨진 의미가 많지 않습니다. 나는 이것을 통해 나를 얻기 위해 내 믿음을 의지해야했습니다. 실시간으로 느끼고있는 느낌의 스냅 샷이었습니다. '
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