기분이 좋지 않다면 예약 만하면됩니다.
— 최고 요리사 칼라 홀
몇 년 전 채널을 넘기면서 Bravo에서 Top Chef라는 프로그램을 발견했습니다. 쇼의 전제는 간단했습니다. 10 명의 참가자는 각각 최고 요리사가되는 매우 중요한 구별을 위해 경쟁하며 기술, 요리 지식 및 창의성을 바탕으로 다양한 도전에 경쟁했습니다.
나는 식도락가이기 때문에 즉시 쇼에 끌려 모든 기술, 개성, 그리고 가장 중요한 것은 모든 참가자의 익살스러운 행동을 흡수했습니다.
나는 푹 빠졌지 만 쇼는 내가 손가락을 댈 수없는 무언가가 부족한 것 같았다. 시즌 5로 빨리 감기 : 쇼는 널리 성공했으며이 새로운 클래스는 조금 달랐고, 조금 더 자신감 있고, 조금 더 혁신적이었습니다. 모든 것이 훌륭했지만, 눈에 띄는 특정 참가자가 한 명있었습니다. 바로 Carla Hall이었습니다. 키가 크고 기발하고 똑똑하고 빠르며 재밌고 예의 바르고 현실적이고 여동생 여자 친구 인 그녀는 여배우 Tracee Ellis Ross와 매우 닮았으며 화려한 안경을 좋아하고 머리가 거친 머리카락으로 가득 차 있습니다. 그녀의 충분합니다.
파리와 밀라노의 활주로를 걷다가 음식에 대한 애정을 발견 한 전 모델 칼라는 대회에서 미지근하게 시작했지만 시즌 중반 쯤 무더위를 올렸고 모든 사람들이 그녀의 특이한 요리에 주목했습니다. 스타일. 그녀의 남부 출신 배경과 고전적인 프랑스 교육 (L’ Academie de Cuisine에서 교육을 받았음)을 결합하여 풍미 가득한 유기농 및 건강 요리를 만들었으며 채식 요리를 보는 방식을 바 꾸었습니다.
게스트 심사위 원인 Jacques Pepin은 Emeril Lagasse가 Crayfish Gumbo와 사랑에 빠진 동안 신선한 완두콩을 먹고 행복하게 죽을 수 있다고 말했습니다. 다른 요리사 들과는 달리 Carla는 사랑으로 요리하는 방법을 사용하는데, 이는 단순히 당신이 삶에서 가지고있는 사랑이 당신의 요리에 얼마나 많은 사랑이 들어갈 것인지를 결정한다는 것입니다. 기술이 훌륭하다는 것을 알고 그녀는 항상 무장하고 유럽 버터, 올리브 오일, 헤비 크림, Couverture 및 초콜릿과 같은 핵심 필수 성분과 싸울 준비가되어 있습니다.
시즌 5에서 우승하지 못했지만 Carla는 상위 3 위 안에 들었고 그녀의 자리를 평가할 수있는 힘으로 표시했습니다. 그녀는 현재 Top Chef Masters에 있습니다. 팬이 가장 좋아하는 Carla는 요리마다 하나씩 접시를 들고 좌우로 엉덩이를 걷어차 고 경품을 모으고 (현재까지 4 번의 이국적인 여행에서 우승했습니다) 모든 사람에게 자신에 대한 진실을 보여주지 않아도 승자가 될 수 있음을 보여줍니다. 집에 최고 상금. 게다가 그녀는 파이의 팬이며 파이를 만드는 여성을 사랑하지 않는 사람은 누구입니까?!
리얼리티 TV 경력으로 바쁘지 않을 때 Carla는 워싱턴 DC에있는 Alchemy Caterers의 소유자이자 수석 셰프입니다. 하워드 대학에서 회계학 학위를 취득한 Carla는 한때 Henley Park Hotel에서 Sous Chef로 일했고 The State Plaza Hotel과 The Washington Club에서 Executive Chef로 일했으며 D.C. 지역 주변의 다양한 장소에서 가르치고 있습니다.
Essence.com은 거대한 HOOTIE HOO로 최고 요리사 Carla Hall에게 경의를 표하며 최고 요리사 여행에서 최선을 다하기를 바랍니다. 건강한 요리에 대한 그녀의 헌신은 우리를 자랑스럽게 만들었고 우리가 음식을 보는 방식에 새로운 운동을 불러 일으켰습니다. 아래에서 Carla의 TV에서 가장 멋진 순간을 살펴보세요.
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