구식 칵테일과 어울리는 5 가지 음식

클래식 칵테일에 관해서는 Old Fashioned는 그 이름에 걸 맞습니다. 버번, 설탕, 앙고 스투 라 비터, 오렌지 (껍질 또는 바퀴)와 체리 장식으로 만든이 제품은 1800 년대 초에 발명 된 이래 전국 바 메뉴의 필수품이되었습니다.

깊은 단맛과 약간 스모키 한 향이 감귤의 밝기와 균형을 이루고있어 음식과 짝을 이루는 것은 약간 당황 스러울 수 있습니다. 짭짤하고, 날카 롭거나, 열매가 많은 프로필은 음료의 단 성분을 잘라 내고 특히 매운 호밀 위스키로 만든 경우 버번 노트에 대한 보완 대위법을 제공 할 수 있습니다.

구식으로 먹을 수있는 다섯 가지 음식이 있습니다.

1. 스파이스 피칸

남부의이 토종 견과는 버번의보다 복잡한 향을 내며 매콤하고 달콤한 조미료가 감귤류와 체리의 진정한 맛을 강조합니다. 카이엔 고추, 흑설탕, 로즈마리, 바다 소금으로 코팅 된 피칸을 사용해보세요.

2. 두껍게 썬 돼지 갈비

올드 패션을 h '주문에서 저녁 식사 테이블로 전환하는 데 도움이되는 메인 앙트레의 경우, 시럽 발사믹이 뿌려진 두껍게 자른 갈비 찹은 칵테일의 설탕 지수를 길들이는 풍미 있고 악몽 같은 배경을 제공합니다.

3. 오리

이 새가 오렌지의 짝으로 유명하게 알려져있는 것과 마찬가지로, 오리의 게임 성을 부드럽게하는 올드 패션 드와 완벽하게 짝을 이루고 체리와 시트러스는 은은한 단맛을냅니다.

4. 초콜릿 체스 파이

많은 버번에는 올바른 페어링으로 잠금 해제되기를 기다리는 비밀 초콜릿 색상이 있습니다. 남부 스타일의 초콜릿 체스 파이 한 조각은 케이크의 무게가 똑같지 않으면서도 그렇게 할 수 있습니다.

5. 베이컨으로 감싼 무화과

화려하면서도 소란스럽지 않은 애피타이저를 ​​위해 우리는 베이컨으로 감싼 무화과, 특히 중앙에 채워진 염소 치즈를 좋아합니다. 구식은 스모키 베이컨, 무화과의 복잡한 단맛, 톡 쏘는 타르트 치즈와 잘 어울립니다.