Good-for-You 초콜릿좋아하는 날씨 음료와 함께 초콜릿-시나몬 비스코티를 즐겨보세요. | 출처 : Beth Dreiling / 스타일링 Cari South / 푸드 스타일링 Alyssa Porubcan이것은 하루 종일 읽은 최고의 뉴스 일 수 있습니다. 초콜릿, 특히 어두운 품종은 당신에게 좋습니다. 밀크 초콜릿보다 카카오를 더 많이 함유하고 있으며 우유 고형분을 첨가하지 않았습니다. 그리고 대담한 맛이 나는 음식이기 때문에 조금씩 맛보고 즐길 수 있습니다. 우리는이 조리법에서 초콜릿을 굽는 것이 아니라 먹는 것을 사용했습니다.
초콜릿의 좋은 재료 :
- 일반적인 다크 초콜릿 바는 밀크 초콜릿보다 칼로리와 탄수화물이 훨씬 적습니다.
- LDL 또는 '나쁜'콜레스테롤을 증가시키는 것으로 여겨지는 포화 지방이 포함되어 있지만 새로운 연구에 따르면 다크 초콜릿은 LDL 수치를 높이 지 않습니다. 스테아르 산 함량이 높으면 실제로 혈청 콜레스테롤 수치를 낮추는 것으로 생각됩니다.
- 다크 초콜릿에는 혈압을 조절하는 것으로 알려진 마그네슘이 포함되어있어 심장 질환의 위험을 줄여줍니다. 마그네슘은 또한 초콜릿의 설탕을 대사하는 데 도움이됩니다.
- 카카오 콩 (초콜릿으로 만들어 짐)은 알려진 식물 공급원 중 가장 높은 수준의 항산화 물질을 가지고 있습니다. 항산화 제는 신체의 건강한 세포를 손상시킬 수있는 자유 라디칼을 억제합니다. 다크 초콜릿은 모든 초콜릿 중 가장 높은 수준의 카카오 고형분을 함유하고있어 가장 건강하고 질병과 싸우는 초콜릿입니다.
초콜릿 조리법 :
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이 기사는 Southern Living 2005 년 2 월호에서 발췌했습니다.