레몬 체스 바 17.jpg사진 제공 : Courtney Bryant음식 블로거 Courtney Bryant, 리틀 딕시 쿡 , 2009 년에 글루텐이 없어진 그녀는 자신의 건강을 돌보는 것이 빵, 케이크, 머핀과 같은 자신이 좋아하는 모든 음식을 놓치는 것을 의미하지 않는다고 결심했습니다. 감사하게도 그녀는 우리가 가장 좋아하는 남부 요리법의 글루텐 프리 버전을 공유하고 있습니다. 격주 화요일에 또 다른 맛있는 대접을 받으십시오!
리틀 딕시 쿡의 레몬 체스 바
성분 :
크러스트 :
- 현미 가루 1¼ 컵
- 달콤한 흰 수수 가루 ½ 컵
- 타피오카 전분 ¼ 컵
- ½ tsp. 베이킹 소다
- ½ tsp. 베이킹 파우더
- ¼ tsp. 소금
- 1 tsp. 잔탄 검
- 부드러워 진 무염 버터 1 개
- 설탕 (½ 컵
- 달걀 1 개
토핑 :
- 무염 버터 1 개, 부드럽게
- 체로 쳐진 가루 설탕 2 컵
- 1 14 온스 연유를 달게 할 수 있습니다
- 사워 크림 ¼ 컵
- 달걀 2 개
- 레몬 2 개 + 제스트
- ½ tsp. 바닐라 추출물
지도:
- 오븐을 350F로 예열합니다. 9 x 9 베이킹 접시에 버터를 바르고 따로 보관합니다.
- 크러스트를 만들려면 중간 크기의 그릇에 현미 가루, 수수 가루, 타피오카 전분, 베이킹 소다, 베이킹 파우더, 소금 및 잔탄 검을 함께 체로 치십시오. 따로.
- 별도의 그릇에 버터와 설탕을 핸드 믹서로 함께 크림을 바르십시오. 계란을 넣고 잘 섞는다.
- 밀가루 혼합물을 넣고 완전히 섞일 때까지 나무 숟가락으로 함께 저은 다음 크러스트 혼합물을 준비된 베이킹 접시의 바닥에 누릅니다.
- 토핑을 만들려면 중간 크기의 그릇에 손 믹서로 버터와 가루 설탕을 섞습니다. (이 단계에주의하십시오. 한 번에 ½ 컵을 사용하지 않으면 설탕이 사방으로 이동합니다!)
- 가당 연유를 넣고 잘 섞는다.
- 사워 크림, 계란, 바닐라를 넣으십시오. 잘 섞다.
- 레몬 즙과 레몬 제스트를 넣고 완전히 섞일 때까지 섞는다.
- 빵 껍질 위에 토핑을 붓고 균일 한 층으로 매끄럽게 만듭니다. 설탕을 약간 뿌린다.
- 45-50 분 동안 굽습니다. 서빙하기 전에 제거하고 완전히 식히십시오.
참고 : 오븐에서 꺼낼 때 중앙이 약간 흔들리지 만 식히면 아름답게 설정됩니다!
즐겨!!
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