'그레이트 브리티시 베이킹 쇼'스타들이 모든 아마추어 베이커가 과시해야 할 한 가지를 공개합니다크레딧 : MONEY의 사진 일러스트; 게티 이미지 (4); (할리우드와 베리) PBS 제공비밀 성분은 항상 사랑이 아닙니다. 때로는 돈입니다.
어렵지 않습니다. 검소하다 하지만 가끔씩 특별한 재료 나 첨단 기기를 과시하면 식사를 다음 단계로 끌어 올릴 수 있습니다. 모든 요리사는 현금 가치가 있다고 믿는 죄책감이 있습니다. Alton Brown은 자신의 침지 순환기 , Wolfgang Puck은 그의 맞춤 스토브 , Jamie Oliver는 올리브유 .
경쟁자 그레이트 브리티시 베이크 오프 예외는 아닙니다. 10 주간의 도전을 통해 증명하고 반죽하고 프로스팅을하면서 요리사들은 종종 직접 재배 한 허브, 수입 재료 및 맞춤형 도구를 가져와 베이킹을 강화합니다. 그들은 Paul Hollywood를 득점하고자합니다. 악수 물론 맛과 편의성에도 초점을 맞추고 있습니다.
MONEY는 다음과 같은 시리즈의 스타에게 물었습니다. 위대한 영국 베이킹 쇼 미국 넷플릭스에서 그들이 약간의 추가 비용을 지불 할 가치가 있다고 생각하는 주방 용품. 그들이 말한 내용은 다음과 같습니다.
버터
'원칙적으로, 나는 항상 최고 품질의 재료를 얻으려고 노력할 것입니다. 이것의 예는 버터입니다. 브라우니 레시피에 버터를 사용하는 경우 버터의 풍미가 주된 요소가 아니기 때문에 일반적인 저렴한 것을 사용합니다. 하지만 예를 들어 크루아상, 쇼트 브레드 또는 페이스트리의 경우 버터를 맛보고 싶은 곳에서 최고의 것을 얻습니다. 제 생각에는 프랑스 노르망디 . 그다지 비싸지는 않지만 추가 비용의 가치가 있습니다. ' — Yan Tsou
향료
'나는 맛을 좋아하는 사람이고 흥미로운 결과물을 위해 맛을 섞는 것을 좋아하기 때문에 사프란 에센스, 카 다몬 에센스, 코코넛 에센스 등과 같은 맛에 돈을 씁니다.' — 안토니 아무르 두스
푸드 프로세서
'모든 요리사에게 추천하는 한 가지는 괜찮은 다목적 프로세서입니다. 그리고 찬장뿐만 아니라 항상 카운터에 있습니다. 저는 매일 제 것을 블리츠, 빵 반죽, 다지기 [및] 액체화에 사용하여 너트 크림, 우유 및 수프를 만듭니다. ' — Stu Henshall
감귤 오일
'감귤류 Boyajian이 만든 오일 — 모든 것이 그들과 함께 아주 맛있습니다. 저는 레몬 오일이 GBBS 준결승전에서 저를 구해 줬다고 생각합니다. 오렌지 오일 결승에서 만든 당근 케이크를 사용했습니다. 나는 그들을 충분히 추천 할 수 없다! ' — 이안 커밍
스탠드 믹서
'제빵사로서 나는 스탠드 [주방 보조] 믹서 많은 공정의 속도를 높이고이를 필요로하는 특정 베이킹 기술 (예 : 이탈리아 머랭)이 있으므로 과장 할 가치가 있습니다. ' — 김 조이 휴렛
제스터
'[내]가 산 zester 크레이트 및 배럴 내 삶을 바꿨다. 나는 감귤류를 아주 쉽게 맛볼 수 있습니다. 또한 육두구와 치즈. 나는 세 개를 가지고 있는데 대부분의 GBBO 제빵사 하나를 샀습니다. 그들이 내 것을보고 좋아했기 때문입니다. ' — 발 스톤
슬로우 쿠커
'나는 수년에 걸쳐 너무 많은 가제트를 가지고 있었고 내가 지루할 때 그것들을 둘 수있는 찬장이 충분하지 않았다. 그러나 나는 모든 사람에게 당신이 감당할 수있는만큼 큰 슬로우 쿠커를 갖도록 권하고 싶다고 말해야한다. 카레, 볼로 네즈, 수프 또는 쌀 푸딩의 일부는 주중 식사를 위해 냉동 할 수 있습니다. 집에 가거나 대학에가는 사람에게 줄 필수 장비라고 생각합니다. 나는 그것을 끊임없이 사용하지는 않지만 닭고기를 통째로 넣고 밤새 요리합니다. (당연히, 당신이 조각하기 위해 테이블 위에 놓는 것은 새가 아니지만 고기는 즙이 많고 화려한 치킨 파이를 만들기 위해 생과자에 넣을 준비가되어 있습니다.) '— 샌디 도허티
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