크리스마스 화 환과 함께 포즈를 취하는 행복 한 가족크레딧 : Getty정말 바다 거품 샐러드가없는 크리스마스 이브인가요? 제가 자란 질문입니다. 나는 부모가 보지 않을 때 어린 아이들이 찌르는 것을 구걸하는 일종의 흔들리고 흔들리는 라임 그린 칵테일을 말합니다. 한 조각 만 먹어도 괜찮습니다. 할머니의 입장에서는 조금만 물어 보시면됩니다.
나는 플로리다에서 자랐는데, 이곳은 해안에서 들리는이 요리가 나온 것이라고 생각했습니다. 할머니의 크리스마스 이브 사이드 보드에는 많은 특산품이 있었지만, 수년 동안 Sea Foam Salad는 어떤 이유로 든 가장 악명 높은 곳이되었습니다.
성분 목록은 간단했습니다. 배 통조림, 마요네즈, 젤라틴, 크림 치즈, 녹색 젤로, 차가운 채찍. 그런 다음 생성 된 바다 거품을 성형 된 번트 팬에 부어 냉장고에 넣고 크리스마스 이브 매스 서비스가 끝날 때까지 식혀서 가족이 하룻밤 동안 할머니의 방목장의 무거운 이중문을 통과 할 때까지 식혔습니다. 먹고 마시고 즐거워합니다. 저녁은 포장지 더미가 찢어지고 거의 모든 사람들이 그 옅은 초록색 젤로 곰팡이를 적어도 한 번 물린 후 몇 시간 동안 끝났습니다.
실제로 Sea foam Salad를 즐겼다 고 믿었던 사람들이있었습니다. 아빠도 그들 중 하나였습니다. 그는 엄청나게 큰 스쿱을 가져갈 것입니다. 당신은 당신이 속일 수없는 종류를 알고 있습니다. 글쎄요, 당신이 강철 위를 가지고 있다면 가짜로 만들 수 있습니다. 나는하지 않았다. 매년 나는 내 입안에 그 운명적인 물기를 입에 넣을 것이고 그것이 내 미뢰에 닿 자마자 똑같은 바다 거품 녹색 색조로 카멜레온했을 것임에 틀림 없다. '감히 뱉지 마, 패트리샤 앤'내가 그것을 삼키면 지나가는 사람은 필연적으로 짹짹 거리 곤했다.
제 가족과 함께 자라서 할머니에게 그녀의 유명한 Sea Foam Salad를 언급 한 것은 아니 었습니다. 나는 그녀의 '오, 그 옛날 것?'의 공기 외에 다른 말을했던 것을 기억할 수 없다.
나는 사촌들에게 둘러싸여있는 그녀의 부엌에있는 아이의 식탁에 앉아있는 모든 축제 크리스마스 이브를 즉시 회상했다. 우리는 이것이 그녀의 가장 큰 크리스마스 기쁨의 원천이라고 확신했기 때문에 할머니를 위해 해냈습니다. 그녀가 가장 좋아하는 것도 아닌 것으로 밝혀졌습니다. 그녀는 어느 시점에서 레시피를 집어 들었고 모든 사람들이 그것을 너무 좋아해서 계속 만들어야한다고 생각했습니다. 재밌는 점 — 아빠는 크리스마스 이브 없이는 가장 실망 할 사람이 누구인지 그녀의 목록에서 맨 위에있었습니다.
할머니가 나를 편파적이지 못하도록 조속히 단서를 주었다면 나는 젤라틴 같은 곰팡이를 수년간 강요 당할 수 있었지만 매우 현명한 교훈을 놓쳤을 것입니다. 결과적으로, 서로를 위해 기꺼이 겪고있는 일을 통해 가족에 대해 많은 것을 알 수 있으며 Weigel 가족은 할머니의 바다 거품 녹색 젤로 곰팡이만큼 두꺼운 것 같습니다.
보기 : Nana 's Lime Delight
씨폼 샐러드
1 개 (29 온스) 캔 배
무향 젤라틴 1 큰술
마요네즈 2 큰술
1 (3 온스) 포장 된 라임 젤로
포장 된 크림 치즈 1 개 (8oz.)
작은 용기 1 개 Cool Whip
배를 배수하십시오. 시럽에 물을 넣어 1 컵의 액체를 만듭니다. 배 시럽을 작은 냄비에 붓습니다. 무향 젤라틴을 넣고 섞는다. 끓일 때까지 가열하십시오. 믹서기에 Lime Jello를 추가하십시오. 혼합. 배를 넣고 퓌레가 될 때까지 섞는다. 크림 치즈와 마요네즈를 섞는다. Cool Whip으로 접기 전에 약간 응고 될 때까지 냉장고에서 식 힙니다. 가볍게 기름칠을 한 6 ½ 컵 링 몰드에 붓습니다. 냉기.
10 ~ 12 인분을 만듭니다.