파머의 시장에서 생산되는 신선한 농산물Blueberry-Lime Granita에서와 같이 블루 베리는 질병과 노화와 싸우는 데 도움이되는 강력한 항산화 제를 함유하고 있습니다. | 출처 : Van Chaplin / Styling Katherine Eckert / Food Styling James Schend지 가족이나 좋은 친구 몇 명을 모으고 토요일 아침 현지 농산물 시장을 거닐어보세요. 이 커뮤니티 환경에서 다양한 색과 풍미로 갓 딴 과일과 채소를 여름철 풍성하게 맛볼 수 있습니다. 최고급 농산물 외에도 많은 시장에서 꽃, 수제 공예품 및 라이브 지역 엔터테인먼트를 제공합니다. 여기 레시피에서 풍부한 농산물을 선보였습니다. 쉽게 만들 수 있으며 현지 공급 업체에서 신선한 재료를 선택하면 맛이 더욱 좋아집니다.
신선한 시장 조리법 :
최고의 농산물 선택
Assistant Test Kitchens 이사 인 James Schend가 농산물 시장에서 쇼핑하기위한 팁을 공유합니다.
- 일찍 가십시오 : 최고의 농산물은 종종 시장 개장 때 바로 발견됩니다.
- 자주 가십시오 : 며칠 안에 사용할 농산물 만 사서 냉장고 나 서늘하고 어두운 곳에 보관하십시오. 맛, 비타민 및 영양소는 시간이 지남에 따라 감소합니다.
- Bright가 최고입니다. 흠이없고 밝은 색의 과일과 채소를 찾으십시오. 손상된 부분은 더 빨리 망칠 것입니다.
- 즉시 씻지 마십시오. 보관하기 전이 아니라 조리 또는 서빙 직전에 농산물을 씻으십시오.
'Celebrate the Season'은 2006 년 6 월호 남부 생활.