최고 등급
멤피스에서 내가 가장 좋아하는 레스토랑을 신문에 싸인 선물로 생각해보십시오. 외부의 Erling Jensen 레스토랑은 평균적인 obit 섹션의 모든 엔터테인먼트를 포장합니다. 내부에는 고급스러운 환경과 멋진 지역 예술품이 있습니다. 그 모든 것을 잊어 버려라. 음식과 서비스를 위해 여기로 오십시오. 둘 다 예외적입니다. 나는 보라색 바질 (예, 보라색) 위에 14 달러에 구운 메추라기부터 시작했습니다. 육류 및 게임 섹션에는 타조에서 엘크에 이르기까지 지금까지 본 오마하 야생 왕국의 뮤추얼 (Mutual of Omaha) 야생 동물 말린 퍼킨스 (Marlin Perkins)가 모두 나열되어 있습니다. Marlin의 조수인 Jim처럼 나는 사지로 나가 랍스터 베 아네즈와 함께 버팔로 안심 필렛을 주문하기로 결정했습니다. 아마 제가 먹어 본 것 중 가장 부드러운 붉은 고기 였을 것입니다. 크리미 한 랍스터는 가격표가 무려 42 달러 였기 때문에 접시를 완전히 덮었습니다. 영리하고 Erling의 엄청나게 훌륭한 초콜릿 수플레로 끝납니다. 밀크 초콜릿 메이커의 Mark crème anglaise로 덮여 있으며 규제 물질로 규제되어야합니다. 1044 South Yates; (901) 763-3700 또는 www.ejensen.com . 항목 : $ 29- $ 44.
별
목재 패널 벽과 오래된 타일 바닥은 예전 보석상이었던이 식당을 메인 스트리트 위치가 제안하는 것보다 훨씬 더 매력적인 느낌을줍니다. Stella의 놀라운 가재 치즈 케이크를 선택하십시오. 표고 버섯으로 가득 찬 샴페인 소스를 짭짤한 마스 카포네 요리 위에 부어줍니다. 이 바비큐 도시에서 Stella는 놓쳐서는 안될 고기 앙트레도 만듭니다. 그녀의 주요 필레 미뇽은 경이로운 소스와 함께 제공됩니다. 하나는 마데이라로 만들고, 두 번째는 훈제하고 밝은 노란색 토마토 아이올리 ($ 35)입니다. 콜로라도 양고기 랙은 리코 타 뇨키, 스쿼시, 당근, 아스파라거스, 살구 버섯, 달콤하고 부드러운 양파 ($ 34)의 측면으로 특별하게 만들어졌습니다. 39 South Main Street; (901) 526-4950 또는 www.stellamemphis.com . 항목 : $ 20- $ 46.
가장 사랑하는
이 레스토랑은 멤피스의 멋진 요소를 10의 거듭 제곱으로 끌어 올렸습니다. 빅토리아 마을의 세기가 넘은 유서 깊은 집을 차지하고 있습니다. 그러나 이곳은 후프 스커트를 입고 Miss Penelope가 차를 제공하는 레이스 장소가 아닙니다. 시엘로 ( '천국'을 의미) 바위 : 펑키 한 장식과 먼지 투성이 조명기구는 삐걱 거리는 오래된 집에 팀 버튼 영화 세트장의 느낌을줍니다. 음식은 분위기만큼이나 창의적입니다. 나는 뉴 올리언스에서 가장 좋아하는 음식에 영리한 비틀기를 가미한 맛있는 조합 인 크림 프레 슈와 함께 블루 크랩 beignets를 먹었습니다. 내가 시도한 모든 요리는 훌륭했지만 David Scott Lorrison 셰프의 구운 오리 가슴살과 포트 소스 ($ 26)가 실제로 나머지보다 뛰어났습니다. 오리는 기름기가 많고 기름진 엉망이 될 수 있지만 Cielo 's는 가늘고 부드러 웠으며 과일 처트니와 곰보 버섯의 완벽한 조합이 돋보였습니다. Cielo의 영혼이 넘치는 피아니스트 인 Di Anne Price는 마을에서 가장 비열한 블루스를 연주하며 Cielo는 '모든 사람이 행복 할 수있는 곳입니다. 여기는 편안함에 관한 것입니다.'라고 말합니다. 679 Adams Avenue; (901) 524-1886. 항목 : $ 26- $ 34.
현지 인기 상품 : LuLu Grille
이 작은 레스토랑의 비스트로 스타일 장식은 Ludwig Bemelmans (Madeline 명성)의 삽화로 반짝입니다. 여기에있는 파스타 나 생선 요리가 잘못되지는 않을 것이지만, 간단한 식사를 제대로하려면 LuLu 's Reuben 샌드위치를 요청하십시오. 고품질의 블랙 앵거스 콘비프는 기름기가 많지 않고 훌륭하며, 루벤이 마블링 된 호밀 빵에 스위스 치즈, 소금에 절인 양배추, 러시안 드레싱을 곁들여 제공합니다 (10 달러). 565 Erin Drive; (901) 763-3677 또는 www.lulugrille.com . 샌드위치 : $ 8- $ 10.
'Food Finds : Memphis Deluxe'는 Southern Living 2006 년 2 월호에서 발췌 한 것입니다. 가격, 날짜 및 기타 세부 사항은 변경 될 수 있으므로 여행 계획을 세우기 전에 모든 정보를 확인하여 최신 정보인지 확인하십시오.