슬랩 파이는 무엇입니까크레딧 : struvictory / Getty Images슬랩 파이는 단순히 직사각형 팬 안에 들어가도록 크기가 조정 된 파이입니다. 정사각형으로자를 때 슬라브 파이는 12 ~ 20 명을 먹일 수 있습니다. 파티 나 대규모 모임에서 일반적인 시트 케이크 대신 재미있는 대안이됩니다. 그리고 시트 케이크처럼 슬래브 파이는 운반하기 쉽고 (팬을 알루미늄 호일로 감싸기 만하면 됨) 따뜻하거나 차갑거나 실온에서 제공하고 맛볼 수 있습니다.
무엇보다도 슬래브 파이는 단일 또는 이중 크러스트, 빵 부스러기, 격자 또는 파이 반죽 컷 아웃, 과일 또는 초콜릿 같은 어떤 것이 든 원하는대로 만들 수 있습니다. 빵 껍질과 채우기 조합은 끝이 없습니다. 그들은 심지어 짭짤 할 수 있습니다!
보기 : 냉장 파이 크러스트 자르기
여름은 베리와 스톤 과일 파이와 시원하고 크리미 한 냉장고 파이를 맛볼 수있는 황금기입니다. 가을은 사과, 피칸, 호박 슬라브 파이를 만들기에 가장 좋은시기이고, 겨울은 시트 팬에 아늑한 치킨 팟 파이를 만들기에 완벽한 계절입니다.
일반 파이를 만든 적이 없더라도 슬랩 파이를 만들 수 있습니다. 반죽 만들기가 처음이라면 냉장 파이 반죽으로 시작하십시오. 또는 처음부터 직접 반죽을 만들고 싶다면 좋아하는 파이 크러스트 레시피를 사용할 수 있습니다. 단일 크러스트 슬래브 파이의 경우 일반 단일 크러스트 파이 반죽을 2 개 반씩 준비해야합니다. 더블 크러스트 슬래브 파이의 경우 일반 더블 크러스트 파이 반죽 3 개 배치를 준비합니다.
또 다른 슬래브 파이 팁 : 커스터드와 같은 액체 충전물로 파이 크러스트를 채우는 경우 조리대에서이 단계를 수행하지 말고 채워진 크러스트를 오븐으로 옮기십시오. 화상과 유출을 방지하기 위해 액체 계량 컵에 충전물을 붓고 빵 껍질을 오븐 선반에 놓은 다음 (오븐 문이 열린 상태로) 충전물을 빵 껍질에 붓습니다.