에그 베네딕트가 남부로 가다 에그 베네딕트 풍부한 :
IS ggs Benedict는 호화로운 요리입니다. 캐나다 식 베이컨, 데친 달걀, 풍부한 Hollandaise 소스를 얹은 개방형 영국 머핀은 계절 과일과 짝을 이루면 최고의 브런치를 만듭니다. 어떻게 훨씬 더 좋아질 수 있는지 상상하기는 어렵지만,이 검증 된 클래식에 신선한 아이디어를 추가했습니다.
테스트 키친 디렉터 인 Lyda Jones는이 풍부한 맛의 즐거움에 열정적입니다. 그녀는 전통적인 남부 재료와 다양한 빵 기반을 결합하여 세 가지 지역 변형을 개발했습니다. 우리는 인기있는 저지대 요리 새우와 밀가루를 개선 할 수 없다고 생각했습니다. 그러나 Charleston에있는 Hominy Grill의 Robert Stehling은 튀긴 그릿 사각형, 아스파라거스 창, 크림 새우 소스를 사용하여이 조리법에 맛있는 변형을가했습니다.
모든 버전이 높은 평가를 받았지만 컨트리 햄 에그 베네딕트 내 켄터키 마음을 사로 잡았다. 레시피는 Charleston 레스토랑 인 The Baker 's Café에서 영감을 받았습니다. 부드러운 콘 브레드 팬케이크, 튀긴 햄, 계란을 스위스 치즈 소스 ?
이러한 레시피는 시간이 조금 더 소요될 수 있지만 노력할만한 가치가 있습니다. 일부 변형은 사전 팁을 제공하므로 회사가 오기 전에 미리 시작할 수 있습니다. 수란에 대한 생각이 무섭게하지 마십시오.