달콤한 차 : 남부의 하우스 와인

남부 지방 냉장고의 필수품 인 아이 스티는 길고 더운 여름을위한 음료입니다! 지리적 위치에 따라 단맛 또는 무가당 중에서 선택을 선언해야 할 수도 있습니다. 그러나 Mason-Dixon의 범위 내에 거주하는 경우 차를 마시는 방법은 단 하나 뿐이며 대문자 'S'로 달콤합니다.

영화에서 '남부의 하우스 와인'으로 간주 강철 목련 , 남부 특유의 달콤한 차는 무엇입니까? 우리가 이런 식으로 태어 났습니까? 아주 큰 단 것을 가지고 있었습니까? 결국 남부는 콜라, 펩시, 닥터 페퍼, 치어 와인과 같은 꽤 달콤한 음료의 발상지입니다. 그리고 우리는 확실히 디저트를 특히 좋아합니다. 아마도 여기가 너무 더워서 우리가 더위에 시들었을 때 우리를 기르기 위해 설탕이 필요합니다. 이유가 무엇이든 설탕은 우리 남부 문화와 삶의 일부입니다.

저에게는 달콤한 차를 가족 모임을 중심으로 한 좋은 추억과 연관시킵니다. 지금까지도 케이트 이모가 앨라배마 주 뉴 브록 튼에있는 사랑스러운 집에서 제공 할 얼음처럼 차가운 차를 맛볼 수 있습니다. 그녀는 항상 키가 크고 무거운 잔 (소여의 경우 'S'로 새김)을 사용하고 트레이에서 얼음 조각을 채웠습니다. 당시에는 전기 제빙기가 없었습니다.

나는 또한 부활절, 추수 감사절, 크리스마스와 같은 특별한 가족 모임을 위해 그녀의 Fostoria 유리 잔에서 내 할머니 Mary Alice (다정하게 이름이 Shug) 인 차를 맛볼 수 있습니다. 고급 도자기와은을 사용하여 화려한 유리 잔을 마시 며 '자란'테이블에 앉는 것에 대한 무언가가 더 맛있게 만들었습니다. 이제 많은 가족이 사라진 상태에서 나는 다시 그 테이블에 앉아 차와 회사를 맛보고 싶었습니다.

아마도 가장 좋은 차는 앨라배마 주 엘바에있는 슈 그의 집에서 열리는 존스 가족 모임에서 매년 마셨던 차일 것입니다. 존스 형제 중 몇 명 (총 10 명!)은 차를 가져 와서 얼음으로 채워진 큰 아연 도금 된 욕조에 부었습니다. Louie 삼촌은 그의 명예직을 맡고 손에 국자를 들고 큰 스티로폼 컵에 차를 우리 아이들에게 나눠 줄 것입니다. 그 슈퍼 차갑고 달콤한 차만큼 우리의 갈증을 해소하는 것은 없습니다. 나는 종종 다른 사람들이 가족, 사랑, 역사로 가득 찬 특별한 차 블렌드를 여전히 맛볼 수 있는지 궁금해했습니다. 눈을 감 으면 할 수 있습니다.

나는 헌신적 인 차를 마시는 사람입니다. 하루를 시작하기 위해 커피 나 차이 티 라떼 한 잔을주지 말고 차가운 차 한 잔을 따르세요. 그리고 어떤 차도 내 기억의 차와 비교할 수는 없지만, Chick-Fil-A 및 Zaxby 's와 같은 좋은 오래된 남부 프랜차이즈의 달콤한 차는 대부분의 날에 그것을 정의 할 수 있다고 말할 것입니다.

레몬을 곁들인 달콤한 차를 마실 지 여부에 관해서는 또 다른 글입니다.

아래는 우리의 달콤한 차 레시피입니다. 남부 동족 . 기분이 좋다면 Southern Living의 달콤한 차를 사용하여 맛이 나는 달콤한 차와 재미있는 요리법을 확인하십시오.

남부 C 스위트 티

• 물 1 갤런 (16 컵)
• 가족 용 티백 4 개 (Luzianne 또는 Lipton)
• 설탕 1 1 / 2 ~ 2 컵 (원하는 맛)

큰 냄비에 물을 넣고 센 불로 끓입니다. 버너를 끄고 티백을 추가하십시오. 뚜껑을 덮고 6 분 동안 정확히 담급니다. 타이머를 설정하십시오.

갤런 크기의 주전자에 설탕을 붓고 차를 담그면 설탕 위에 붓고 녹을 때까지 저어줍니다.

얼음이 가득 찬 컵에 즉시 제공하십시오. 냉장고에 보관하십시오 – 남은 것이 있다고 가정합니다!

Whitney Long은 Southern Living의 기고 편집자이자 공동 창립자입니다. 남부 동족 -남부의 소셜 네트워크. Southern Coterie는 티 그는 Southern C Summit 시리즈 조지 아주 아테네에서 8 월 1 일.