매콤한 코코넛 체리 몰드크레딧 : Hector Sanchez1970 년대와 1980 년대에는 오렌지 샤베트 샐러드, 크리스마스 스노우 샐러드, 체리 콜라 샐러드 등 기억에 남는 젤라틴 기반 디저트를 많이 가져 왔습니다. 우리가 좋아하는 몇 가지 응고 된면과 메인 요리가 있습니다 (바다 바람 시금치 곰팡이, 누구?). 그러나 이러한 응결 된 요리의 대부분은 저녁 식사의 메인 이벤트에서 초점을 훔치는 경향이 있기 때문에 우리가 정기적으로 접근하는 요리법이 아닙니다. 즉, 우리의 레시피 상자에 영구적 인 위치를 차지한 응고 디저트가 하나 있습니다. 그것은 우리가 계속해서 만들고있는 젤라틴 기반 요리이며 Crème Celeste라고 불립니다.
Crème Celeste는 진정으로 감동을주고 싶을 때 제공하는 디저트입니다. 모든 디너 파티에 적합합니다. 믿을 수 없을 정도로 화려 해 보이지만이 요리에는 비밀이 있습니다. 만드는 것이 더 쉬울 수 없습니다. 크고 아름다운 틀 또는 개별 라메 킨의 중심으로 제공하십시오. 손님이 크림색 젤라틴의 흔들리고 유백색 무더기 (수십 년의 경험을 통해 우리에게 배웠던 것)를보고 으르렁 거리는 동안, 조립하는 데 15 분 밖에 걸리지 않았기 때문에 자신에게 미소를 지을 것입니다.
맛은? 맛있어요. Crème Celeste는 달콤하고 시큼하고 감미롭고 미묘하여 맞춤 설정이 가능합니다. 무성한베이스에는 침식 된 과일, 으깬 견과류, 잘게 자른 아몬드, 단 것의 이슬비 (정말 좋아하는 디저트에 적합한 첨가물)가 포함됩니다.
다음 디너 파티를 위해이 디저트를 맛보고 싶다면 다음과 같은 고전적인 Crème Celeste 레시피를 찾아보세요. 이것은 Just a Pinch Recipes에서 공유 한 것입니다. . 성분 목록에는 헤비 크림, 설탕, 젤라틴, 물, 사워 크림이 필요하며,이 방법은 냉장고의 설정뿐만 아니라 스토브에 약간의주의가 필요하지만 실습 시간은 최소화됩니다.
다른 옵션의 경우 Kraft Canada에서 공유하는이 레시피 , 일반적인 사워 크림 첨가 대신 요구르트를 대체합니다. 다른 버전은 Epicurious에서 찾은이 레시피 , Crème Celeste에 발사믹으로 익힌 딸기의 달콤하고 시큼한 맛을 더합니다.
이보다 더 우아한 젤라틴 디저트는 거의 없습니다. 다음에 감동을주고 싶을 때 좋아하는 장식으로 제공하십시오.
시청 : 라임 젤라틴 & 코티지 치즈 샐러드
Crème Celeste는 멋진 행사를위한 디저트 중 하나입니까? 한 번도 시도해 본 적이 없다면 관심이 있으십니까?