마가리타 투수에 탐닉 할 이유가 필요하지는 않지만, 어쨌든 Cinco de Mayo는 데킬라와 관련이 있으므로 축제 문화로 간주되는 모든 것에 참여할 수있는 패스입니다. 하지만 연말 연시에 참여하려면 최소한 Cinco의 의미를 이해해야합니다.
대부분의 사람들은 Cinco de Mayo가 멕시코의 독립 기념일이라고 믿지만 사실이 아닙니다. Cinco de Mayo는 1862 년 5 월 5 일 프랑코-멕시코 전쟁 중 푸에블라 전투에서 멕시코 군대의 프랑스 승리를 축하한다고 멕시코 벨라 스 리조트의 요리 책임자 인 Michel Mustiere가 말합니다. Velas Resorts에서 우리는 푸에블라주의 전형적인 특집 아이템으로 특별한 테마 파티, 시음 메뉴 및 축제를 열 예정입니다.
플레이어로드 중 ...푸에블라 시티는 멕시코 시티의 수도 외곽에있는 전략적 위치였습니다. 전투 당시 멕시코는 불과 수십 년 전에 스페인에서 해방 된 독립 국가였습니다. 멕시코 식민지를 목표로 프랑스 군은 푸에블라 시티를 공격했습니다. 그리고 Cinco de Mayo는 1862 년 5 월 5 일 푸에블라 전투를 기념합니다. 이는 새로운 멕시코 국가가 프랑스의 잔인한 세력에 맞서 패배 한 승리였습니다. 프랑스 침략자들이 결국 푸에블라시와 국가의 수도를 장악 할 것이지만 Cinco의 승리는 자부심, 탄력성 및 유럽 식민지 세력의 존경에 대한 요구의 상징이었습니다.
이제 Cinco의 역사를 알았으니 마가리타를 즐겨보세요. 가져 가라, 식민지 개척자들!
Mustiere는 antojitos (elote, sopes, tacos 및 tlayuda와 같은 멕시코 길거리 간식)가 전형적인 축하 음식이라고 말합니다. 따라서 Grand Velas의 멕시코 치킨과 길거리 옥수수 요리법을 확인하십시오. 물론 데킬라도 잊지 마세요!
길거리 옥수수를 곁들인 멕시코 치킨
재료 (10 명)
뼈없는 닭고기 10 조각 (각 6oz)
올리브 오일 ½ 컵
신선한 타임 2 큰술
레몬 즙 10 큰술
껍질을 벗긴 마늘 3½ 큰술
신선한 갈라진 고추 3½ 큰술
다진 베이컨 4 큰술
라드 4 큰술
다진 적 양파 3½ 큰술
잘게 썬에 파조 테 잎 2½ 큰술
다진 세라노 칠리 2½ 큰술
잘게 부순 염소 치즈 9 온스
강판에 간 코티 야 치즈 9 온스
까맣게 탄 흰 옥수수 2 컵
맛볼 소금과 후추
지도: 믹서기에 올리브 오일, 타임, 레몬 주스, 마늘, 소금, 후추를 넣고 섞습니다. 닭고기를 혼합물과 함께 최소 1 시간 동안 재워 둡니다. 냄비에 닭고기 양면을 2 분 동안 굽습니다. 팬에서 꺼내 베이킹 시트에 올려 놓고 5 분 동안 오븐에서 요리를 마칩니다. 라드를 팬에 넣고 노릇해질 때까지 베이컨을 볶습니다. 양파, 칠리,에 파조 테를 넣고 2 분간 조리합니다. 치즈를 추가하고 까맣게 탄 옥수수를 던지십시오. 맛볼 양념.
옥수수 위에 닭고기를 얹습니다.