추수 감사절 터키크레딧 : VICUSCHKA / Getty Images터키는 추수 감사절의 대명사가되었습니다. 당신의 가족이 구운 새보다 유약을 바른 햄을 선호하더라도, 당신은 아마도 칠면조를 추수 감사절 축제 (드레싱 바로 옆에있는)와 연관시킬 것입니다.소?). 일년 중 거대한 새가 휴일의 중심이되는 유일한 날 중 하나입니다. 왜 칠면조? 우리가 휴가에 필수적인 것으로 생각하는 일부 전통은 실제로 시간이 지남에 따라 발전했습니다. 에이브 러햄 링컨 대통령은 1863 년 추수 감사절을 국경일로 지정했고, 그 날은 오늘날 우리가 알고있는 축하 행사로 발전하기 시작했습니다.
터키는 추수 감사절 전통에서 항상 중요한 부분이 아니 었습니다. 에 따르면 정신 치실 , 'Plymouth 지역에는 분명히 야생 칠면조가있었습니다. 그러나, 순례자에 대한 최고의 기존 설명; 수확 잔치는 식민지 개척자 Edward Winslow, 저자 모우 트의 관계 : 플리머스 순례자 저널 . Winslow의 첫 번째 추수 감사절에 대한 직접적인 설명에는 칠면조에 대한 명시적인 언급이 없습니다. '
첫 번째 추수 감사절 잔치에 반드시 존재하지 않았다면 칠면조를 추수 감사절과 연관시키는 이유는 무엇입니까? 여러 가지 이유가있을 수 있습니다. 첫째, 칠면조는 북미가 원산지이며 미국의 수확 잔치에 적합한 선택입니다. 또한 크고 널리 구할 수있는 새이며 하나의 칠면조는 많은 사람들에게 쉽게 먹이를 줄 수 있습니다. 따라서 추수 감사절과 같은 대규모 모임을위한 현명한 선택입니다. 19 세기에 걸쳐 칠면조는 축제와 휴일과 관련이 있기 시작했기 때문에 추수 감사절 축하 행사에도 추가되는 것은 당연한 일이었습니다. 연말 연시 게임으로 터키가 인기 책에 언급되었고 첫 번째 추수 감사절의 신화가 더욱 널리 퍼졌고,이 모두가 추수 감사절 식탁에서 인기를 높이고 지속적인 존재감에 기여했습니다.
칠면조에 대한 더 많은 숙고를 위해 추수 감사절 칠면조 입문서를 확인하고 이번 연휴에 가장 좋아하는 칠면조 요리법을 시도해보십시오 : 구운 허브 칠면조와 그레이비, 달콤하고 매운 칠면조 칠면조, 허브 문지름을 곁들인 훈제 칠면조 요리입니다.
보기 : 터키를 조각하는 방법
당신의 추수 감사절 요리는 무엇입니까? 칠면조 나 햄이 있습니까? 피칸 파이 아니면 호박?