레몬 아이올리를 곁들인 감귤 로스트 터키감귤 소금 문지름으로 양념을하고 레몬과 오렌지로 구멍을 채우면 신선한 풍미와 감귤 향이 나고 칠면조가 더욱 맛있게 유지됩니다. | 크레딧 : 사진 : Iain Bagwell; 스타일링 : Caroline M. Cunningham일부는 몇 주 동안 축제를 계획하고 있지만 다른 일부는 최종 세부 사항을 위해 슈퍼마켓에 미친 듯이 돌진하고 있습니다. 프로처럼 휴가를 보내고 싶습니까? 이 10 가지 팁을 따르십시오.
1. 새를 해동하십시오.
추수 감사절에 딱딱한 새보다 더 나쁜 것은 없습니다. 냉동 칠면조를 구입하는 경우 냉장고에서 미리 해동하는 것이 가장 쉬운 방법입니다. 해동 시간은 크기에 따라 다릅니다. USDA에 따르면 칠면조가 4 ~ 12 파운드이면 1 ~ 3 일을줍니다. 12 ~ 16 파운드라면 3 ~ 4 일이 걸립니다. 16 ~ 20 파운드 이상이면 완전히 해동 될 때까지 약 5 일이 걸립니다.
2. 육류 온도계를 가져옵니다.
칠면조에 이식 된 작은 플라스틱 타이머에 의존하지 마십시오. 그들은 신뢰할 수 없으며 일반적으로 가슴살이 이미 너무 익었을 때 '팝'합니다. 칠면조가 완전히 익 었는지 확인하기 위해 육류 온도계가 있는지 확인하십시오. 허벅지 안쪽과 날개, 가슴의 가장 두꺼운 부분 두 곳을 확인합니다. 고기가 165˚가되면 익습니다.
3. 서빙 도구를 포함하여 식탁을 정돈합니다.
추수 감사절 전날 식탁을 차리는 것은 고전적이고 현명한 조언입니다. 그러나 한 걸음 더 나아가 서빙 도구, 플래터 및 그릇도 모두 꺼내십시오. 소금과 후추 통을 잊지 마세요.
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4. 슬로우 쿠커를 꺼냅니다.
추수 감사절에는 오븐 공간이 소중하므로 슬로우 쿠커에서 몇 가지 반찬을 만들거나 오븐이 가득 찬 상태에서 반찬을 따뜻하게 유지하기 위해 슬로우 쿠커를 사용하는 것이 좋습니다.
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5. 미리 생각하십시오.
미리 요리를 할 수 있다면하세요. 미리 준비하는 요리법은 추수 감사절에 많은 시간과 스트레스를 덜어줍니다. 으깬 감자와 구운 야채와 같은 요리는 아름답게 재가열됩니다. 그리고 캐서롤과 같은 일부 요리는 맛이 결혼 할 시간이 있으면 훨씬 더 맛있습니다.
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6. 육즙도 미리 만드십시오.
육즙을 만들기 위해 마지막 순간까지 기다리는 것처럼 느껴지는 이유는 무엇입니까? 칠면조가 완성되고 모두가 굶주리고 모든 음식이 뜨겁고 갈 준비가되었습니다. 육즙 만 있으면됩니다! 이미 만들어서 재가열 할 준비가 되었으면 더 쉬울까요? 이 간단하고 맛있는 그레이비 레시피로 부담을 덜어주세요.
7. 재고 확보.
스톡은 건조 식품에 대한 비밀 무기입니다. 칠면조를 양념하거나, 드레싱에 수분을 더하거나, 구운 야채에 물을 더할 때 사용하세요. 물론 육즙을 만드는 데 필수적입니다. 식료품 점에서 여분의 재고 컨테이너를 가져 오십시오. 그렇게하시면 기뻐하실 것입니다.
8. 부엌에서 칠면조를 조각하십시오.
칠면조를 자르는 것이 대중 연설만큼 무섭다고 생각한다면 군중 앞에서 칠면조를 조각 할 필요가 없습니다. 새가 오븐에서 나와 접시 위에 놓인 후, 필요한 경우 식당 주변을 퍼레이드 한 다음 부엌으로 가서 개인적으로 조각하십시오. 그리고이 칠면조 조각 비디오를 확인하여 기술을 연마하십시오.
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9. 남은 음식을 위해 일회용 용기를 집으십시오.
남은 음식을 계획 중이라면 넣을 것이 필요합니다. 일회용 용기에 깔끔하게 포장 된 음식을 집으로 보내면 추수 감사절 전문가처럼 보일 것입니다.
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10. 단순하게 유지하십시오.
의심 스러울 때는 단순한 것이 가장 좋습니다. 추수 감사절은 모두 위로에 관한 것입니다. 사람들은 매년 즐기는 익숙한 요리법을 원합니다. 메뉴를 계획 할 때 모두가 좋아하는 고전적인 요리를 고수하면 고맙게 여기는 음식으로 가득 찬 식탁이 생깁니다.
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추수 감사절은 혼돈과 혼란이 아닌 가족과 잔치를위한 날이어야합니다. 간단하고 안전한 팁으로 게임에서 앞서 나가는 한, 당황 할 필요가 없습니다.