레모네이드 만드는 법크레딧 : Anthony-Masterson / Getty Images달콤한 차 옆에 키가 큰 레모네이드 한 잔은 남부의 덥고 습한 여름철을 식히는 가장 상쾌한 방법 중 하나입니다. 그리고 달콤한 차처럼 최고의 레모네이드 뜨거운 물로 시작합니다.
레모네이드가 물, 설탕, 갓 짜낸 레몬 주스로 만들어 졌다는 것은 누구나 알고 있습니다. 그러나 모든 재료를 투수에 넣고 저어 줄 수는 없습니다. 설탕은 찬물에 쉽게 녹지 않습니다. 아무리 세게 저어도 피처 바닥에 설탕 층이 남습니다. 왜 간단한 시럽을 만들어야 하는가. 설탕과 매우 뜨거운 물을 같은 비율로 섞고 혼합물이 맑아 질 때까지 저어 준 다음 식 힙니다.
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레몬을 더 넣으려면 간단한 시럽에 신선한 레몬 향을 조금 더할 수 있습니다. 신선한 허브 (로즈마리, 바질 , 또는 민트는 모두 좋은 옵션입니다) 따뜻한 단순 시럽에 넣고 혼합물이 식을 때까지 담그십시오. 시럽을 사용하기 전에 허브를 제거하고 폐기하십시오. 또는 핑크 레모네이드를 만들고 싶다면 단순 시럽 1 컵당 ¼ 컵의 퓌레 신선 또는 냉동 딸기를 넣고 저어주세요.
단순 시럽이 식 으면 원하는 비율의 냉수와 신선한 레몬 주스를 섞기 만하면됩니다. 어떤 사람들은 매우 달콤한 레모네이드를 좋아하고 다른 사람들은 주름진 쪽을 선호합니다. 원하는대로 물을 서서히 추가하여 과도하게 사용하지 않도록합니다. 레모네이드를 얼음 위에 부을 때 희석되고 묽은 맛이 나지 않도록 향이 약간 농축되기를 원합니다.