우리는 여러 가지 이유로 햄을 좋아합니다. 그만큼 전통 메인 코스 크리스마스와 부활절 저녁 식사 때, 우리는 바삭하고 짭짤한 지방과 향기로운 정향이 박혀 있고 황금빛 갈색 설탕 유약이 뿌려진 부드럽고 달콤한 햄을 좋아합니다. 냠… 크리스마스 저녁까지 며칠 더 남았나요?
휴일 햄은 우리가 그들을 사랑하는 또 다른 이유, 즉 남은 음식을 남깁니다. 햄 샌드위치를 만드는 것은 남은 햄을 사용하는 일반적인 방법이지만 햄을 키시와 아침 식사 캐서롤로 저어주는 것도 좋아합니다. 그리고 추운 겨울 밤에 뼈를 따뜻하게하기 위해 두껍고 크림 같은 햄과 감자 수프 냄비를 이길 수 없습니다. 남은 햄 사용 방법에 대한 책을 닫기 전에 햄 샐러드를 고려하십시오.
품질 햄으로 시작
어린 시절의 젤라틴 통조림 데 빌드 햄처럼 풍성하고 풍미 가득한 햄 샐러드는 좋은 햄으로 시작됩니다. 닭고기 또는 감자 샐러드와 마찬가지로 우리 모두가 가장 좋아하는 볶음 요리 (마요네즈, 겨자, 피클 또는 삶은 계란)를 가지고 있으며 선호하는 방법은 '최고'라고 생각하는 것입니다. 그러나 샐러드의 기본으로 양질의 햄이 없다면 상업용 브랜드를 구입하는 것이 좋습니다.
통조림 햄은 햄 한 조각 또는 더 일반적으로 '단단한'전체 조각을 형성하기 위해 함께 눌러 진 조각입니다. 캔에 마른 젤라틴을 넣고 햄을 안쪽으로 밀봉하고 캔을 증기로 조리합니다. 이 과정에서 햄의 주스가 젤라틴과 혼합되고 냉각되면 짠 불투명 한 젤리가 형성되어 배송 및 취급 중에 햄에 쿠션을 제공합니다. 맛 있겠죠? 저는 통조림 고기와 기타 편의 제품이 우리 사회에 필요한 음식과 영양을 제공하는 데있어 지금까지도 중요한 역할을 해왔음을 인정합니다. 그러나 가능하면 독자 여러분은 샐러드에 통조림 햄 대신 훈제 또는 구운 햄을 사용하십시오. 당신의 요리는 실제로 햄 맛이납니다. 잘게 잘린 햄 조각 (갈아서 빻지 않는 한)은 통조림 햄이 자주하는 것처럼 너무 많은 액체로 인해 부서지지 않습니다.
햄 샐러드를 만드는 두 가지 방법
옵션 1 : 클래식 햄 샐러드
이 빠르고 쉬운 햄 샐러드 레시피는 잘게 썬 훈제 햄을 필요로하며 마요네즈 대신 크림 치즈를 사용하여 모든 재료를 하나로 묶습니다. 공기가 잘 통하는 치즈 퍼프에 숟가락을 넣고 브런치 나 신부 샤워시 제공합니다.
옵션 2 : Deviled Ham Terrine
푸드 프로세서를 사용하여 훈제 햄을 준비하십시오. 악마의 햄 테린 . 겉보기에 긴 성분 목록에 실망하지 마십시오. 식료품 저장실에 이미 모든 품목이있을 것입니다. 이 조리법은 최대 3 일 전에 만들 수 있으며, 실제로 만들어지고 맛이 섞여서 하루 정도 지나면 맛이 더 좋은 것 같아요.
햄 샐러드는 닭고기 또는 계란 샐러드에서 좋은 전환입니다. 햄 샐러드를 크래커 나 아기 야채와 함께 딥으로 사용하십시오. 또는 좋아하는 빵, 바삭한 양상추, 신선한 토마토와 함께 샌드위치를 펴서 사용하십시오.