작년에 수제 샐러드 드레싱을 몇 개나 채웠습니까? 당신이 나와 같은 사람이라면 대답은 카터가받은 약보다 더 많은 배치입니다. 이러한 격리 기간 동안진행중인 코로나 바이러스 전염병 속에서Art of Salads에서 명예 학위를 거의 받았습니다. 우리가 가장 좋아하는 예상치 못한 재료 (고 마시오 일명 참깨, 말린 해초, 소금을 섞은 조미료 블렌드)를 발견하는 것부터 로메인 구이 기술을 습득하는 것까지, 우리는 새롭고 풍미가있는 주야 샐러드를 많이 먹었습니다. 포장 된 방향.
그래서 우리는 오래된 수제 비네 그레트 샐러드 드레싱을 새롭고 맛있는 높이로 끌어 올릴 수있는이 천재적인 팁을 배우게되어 매우 기뻤습니다. 바닐라 추출물을 조금 더하세요. 좀 이상하게 들릴지 모르지만 Claire Lower가 쓴 것처럼 LifeHacker , '작은 바닐라는 산도를 부드럽게하고, 단맛을 강조하고, 맛을 더 좋게 만듭니다.' Lower는 또한 이러한 샐러드 드레싱이 더 달콤한면 (예 : 블루 베리 또는 구운 고추) 또는 매운 치즈 나 올리브와 같은 매우 짠 음식이있는 요리법과 가장 잘 어울린다고 제안했습니다.
시작하려면 좋아하는 비네 그레트 레시피에 바닐라 추출물 1/4 티스푼을 넣고 드레싱 맛이 마음에 들면 거기에서 올라갑니다. 경험상 비네 그레트의 경우 적은 것이 더 많으므로, 특히 샐러드 드레싱에 바닐라의 풍부한 풍미를 주려는 경우에는 간단하게 유지하고 재료에 휩쓸 리지 마십시오. 요즘 나는 vnlla Extract Co.의 Pure Vanilla Extract ( 구입 : $ 14.99; Amazon.com ).
샐러드 드레싱에 바닐라 추출물을 첨가 해 본 적이 있습니까? 그렇다면 어떻게 생각 했습니까? 비네 그레트 샐러드 드레싱에 추가 할 다른 비밀 재료가 있다면 우리는 모두 귀를 기울이고 휘젓습니다.