50 최고의 추수 감사절 훈제 칠면조 가슴살크레딧 : Jody Horton우리는 그것이 우리에게 건강하다는 것을 알고 있습니다. 추수 감사절에는 거의 필수 사항입니다. 하지만 젠장, 칠면조는 프라이드 치킨이나 신선한 콜라 드 또는 파스타와 같은 방식으로 우리에게 영감을주지 않습니다. 터키도 변덕 스럽습니다. 적절하게 애지중지 한 상태로 올바른 상태로 보관하지 않으면 건조하고 거칠어지며 Chinet 접시에서 씹는 것과 비슷한 맛이납니다. 손을 공중에 얹고 엔칠 라다로 가득 찬 캐서롤 요리를 만들기에 충분합니다.
그러나 가장 당황한 새 이외의 다른 것을 준비하는 것이 신성하다고 생각하는 가족이있는 우리에게는 칠면조를 준비하는 가장 효율적이고 안전한 방법을 찾았습니다.
관련 : 멋진 추수 감사절 사이드
첫 번째 단계? 새 전체를 보여 주라는 사회적 압력에서 벗어나십시오. 짙은 고기 만 먹는 친척이나 특히 전체를 튀기는 데 능숙한 사촌이 없다면 칠면조 전체를 요리하는 것은 결국 더 낭비가됩니다. 칠면조 가슴살 두 개를 요리하면 모든 사람들이 흰 살코기를 먹을 수있는 기회를 얻을 수 있고 남은 음식은 많이 남깁니다. 또한 플래터에서 잘게 썬 것처럼 보일 것입니다. 이제 몇 안되는 칠면조 속삭이는 사람을 제외한 모든 사람이 찾기 힘든 완벽하게 양념하고 육즙이 많은 결과를 얻는 방법은 무엇입니까? 보세요 이 레시피 프로 팁을 따르십시오.
소금물 : 학자, 가정 요리사 및 요리사가 새를 갈아주는 장단점에 대해 계속 토론하는 동안 남부 사람들은 항상 습기 측면에서 실수합니다. 게다가 오븐이나 그릴의 열로만 멸망하기 위해 외부에 남겨 두는 대신 내부에서 양념과 풍미를 추가하는 완벽하고 엉망이없는 방법을 제공합니다.
연기 : 많은 소란스럽고 깃털처럼 보일 수 있지만 칠면조 가슴살을 피우는 것은 그다지 많은 작업 (또는 장비)을 필요로하지 않으며 '나는 그것이 닭고기가 아니라는 것을 믿을 수 없다!'라고 외치는 결과를 낳습니다. 딥 사우스와 텍사스에 계신 분들을 위해 따뜻한 날씨를 활용하고 밖에서 칠면조 가슴살을 피우십시오. 서늘한 기후에 거주하는 경우 스토브에서도 쉽게 담배를 피울 수 있습니다. 이를 수행하는 방법에 대한 자세한 내용은 아래 비디오를 참조하십시오.
남겨주세요 : 칠면조 가슴살을 얇게 썰기 전에 놓아두면 주스가 너무 빨리 새지 않습니다. 전형적인 칠면조 가슴살은 알루미늄 호일 텐트 아래에 15 ~ 20 분 동안 앉아 있어야합니다.
장식 : 프레젠테이션 요점을 보완하기 위해 새를 통째로 가져와 포도, 배, 사과, 목련 잎 또는 잎이 달린 사츠마와 같은 감귤류로 플래터 및 / 또는 충전기 접시를 아래에 장식 해보십시오.