치즈 그릿

주요 레시피 :

• 구운 치즈 가루
• 크리미 치즈 그릿

티 '남쪽의 맛'칼럼에있는 음식은 종종 시음 테이블에서 격렬한 토론을 불러 일으키고 치즈 그릿도 예외는 아닙니다. 우리 모두는이 간단한 요리가 맛있고 구식이며 갈비뼈에 달라 붙는 남부 음식의 정의를 구현한다는 데 동의했습니다. 그러나 나머지는 약간의 우호적 인 토론에 개방되었습니다.

우리의 표준 절차에 따라 마늘에서 베이컨에 이르기까지 모든 것과 상상할 수있는 거의 모든 종류의 치즈가 포함 된 다양한 레시피를 테스트했습니다. 결국 꾸미지 않았지만 엄청 맛 있었어요 크리미 치즈 그릿 이겼습니다. 이유? 치즈. 특히 날카로운 체다와 몬터레이 잭.

톡 쏘는 날카로운 체다와 순한 몬터레이 잭의 조합이 크림과 풍미의 완벽한 균형을 이루는 것을 발견했습니다. 그 이유는 치즈가 날카 로울수록 수분이 적습니다. 손으로 썰어 먹으면 좋지만 치즈를 데우면 좋지 않습니다. 날카 롭고 날카로운 체다 치즈를 녹이면 기름기가 많고 거친 맛이납니다. 수분 함량이 높아 녹기에 딱 맞는 Monterey Jack을 입력하십시오. 레시피를 시도해 보면 왜 그들이 완벽한 조합인지 알게 될 것입니다.

더 차려 입고 짭짤한 요리법을 찾고 있다면 놓치지 마세요. 구운 치즈 가루 . 우리는 기본 재료를 크리미 치즈 그릿 , 물을 닭고기 국물로 바꾸고 고춧가루와 우스터 샤이어 소스를 첨가하여 풍미를 높였습니다. 다음 저녁 클럽이나 디너 파티에서 인기가있을 것입니다.