설탕 쿠키크레딧 : belindaroberts / Getty Images다큐멘터리를 본 사람 Fed Up 최근 설탕 섭취가 체중 증가를 포함한 여러 건강 문제와 관련이 있다는 것을 알고 있습니다. Dr. Robert Lustig와 같은 선도적 인 연구자들은 설탕을 독과 비교하여 사람들에게 식단에서 완전히 제거하도록 촉구했습니다. 그러나에 따르면 새로운 연구 에 게시 내과 연보 , '적당하게 모든 것'상황 일 수 있습니다.
McMaster University의 Bradley Johnston이 저술 한이 연구는 이전의 상관 관계가 '낮은 품질'증거를 기반으로한다는 것을 발견했습니다.
그러나 단 음료와 스낵을 과도하게 섭취하는 것은 여전히 좋은 생각이 아닙니다. 이러한 제품은 일반적으로 영양소가 부족하고 여전히 칼로리가 높습니다.
``우리의 연구 결과는 주요 당국이 만든 지침의 권장 사항에 의문을 제기하지만,이 연구 결과는 사탕 및 설탕이 첨가 된 음료와 같은 영양이 부족하고 에너지가 많은 식품 및 음료의 높은 소비 또는 증가 된 소비를 정당화하는 데 사용해서는 안됩니다 .``라고 Johnston은 말했습니다.
'우리는 설탕 섭취를 제한하는 것이 건강하고 바람직하다는 것을 알고 있습니다. '문제는 어느 정도까지 남아 있으며, 우리가 설탕 섭취를 제한하고 있다면 설탕을 무엇으로 대체 할 것인가?'
전분 및 기타 식품 첨가물은 종종 설탕을 대체하며, 이러한 제품은 포도당 수치를 높이고 추가적인 건강 위험을 초래하는 것으로 알려져 있습니다.
결론은? 크리스마스 쿠키를 포함한 모든 것이 적당합니다.