루이지애나 지역 요리 애호가에게 퀴즈를 풀고 크리올 요리와 케이준 요리의 차이점을 요리까지 설명 할 수 있습니다. 이 두 가지 요리에 대해 이야기 할 때의 규칙 : 두 가지 스타일은 약간의 영향과 재료를 공유하고 잠 발라야, 검보, 가재 에투 페를 포함한 동일한 요리 몇 가지를 주장하는 반면 두 가지 스타일은 서로 다릅니다. 동의어는 아닙니다.
두 요리의 유사점만큼 미묘한 차이가 많지만 가장 큰 차이는 원산지로 요약 할 수 있습니다. 두 스타일 모두 루이지애나에서 개발되었지만 하나는 도시에 뿌리를두고 있고 다른 하나는 우화의 생쥐와 다르지 않은 시골에서 왔습니다. 어느 것이 어느 것인지 짐작할 수있을 것입니다.
크리올 음식은 루이지애나의 전형적인 도시인 뉴 올리언스에서 시작되었습니다. '크리올'이라는 용어의 어원은 19 세기 스페인어 ' 크리올 사람 , '는'특정 장소 또는 지역 고유 '로 번역됩니다. 문제의 위치는 물론 프랑스, 스페인, 아프리카 및 카리브해의 강한 영향으로 크리올 음식이 발달 한 뉴 올리언스입니다. 크리올 음식은 치킨 크리올, 새우 크리올, 계란 사르 두, 그릿과 그릴 레이드, 베네 츠 등 고전적인 요리로 알아볼 수 있습니다.
반면 케이준 음식은 미국, 특히 루이지애나 남서부의 아카디아 나 지역에서 시작되었습니다. 또한 bayou 감각과 함께 프랑스의 영향을 통합하고 boudin, Andouille 또는 가재로 가득 찬 풍성한 고기 기반의 원팟 요리에 중점을 둡니다. (케이준 식사를 요리 할 때 항상 팬이 좋아하는 케이준 옥수수 마스크 양배추 너무.) 케이준 음식은 루이지애나 주 전역의 가재 종기 및 boucheries와 같은 야외 행사에서 종종 축하됩니다.
크리올 요리와 케이준 요리의 차이점과 유사점을 알게되었으므로 두 가지를 모두 즐길 수있는 루이지애나 여행을 계획 할 수 있습니다. (또는 자신의 주방에서 우리가 좋아하는 케이준과 크리올 요리법을 몇 가지 만들 수 있습니다.) 뉴 올리언스에있는 자신을 발견하신다면, 당연히 포 보이와 위스키 소스를 곁들인 전설적인 빵 푸딩 수플레를 추천합니다. , New Orleans & apos; 사령관의 궁전 . 크리올 요리와 케이준 요리는 루이지애나에서 가장 좋은 요리입니다.
크리올 요리와 케이준 요리의 차이점을 어떻게 발견합니까? 선호하는 것이 있습니까, 아니면 루이지애나에서 온 맛있는 요리를 모두 맛 보십니까?