여분의 밥은 볶음밥을 좋아하든 쌀 푸딩 . 아니면 평범한 오래된 남은 밥 한 그릇! 다음 단계에 따라 남은 쌀 또는 조리 된 곡물의 풍미와 질감을 보존하십시오.
밥을 냉장고에 보관
남은 밥을 하루나 이틀 안에 먹을 계획이라면 (아마도 볶음밥에 넣어도 될까요?) 냉장고에 보관하세요.
1. 빨리 식히십시오
밥은 매우 촉촉하여 상온에서 2 시간 이상 방치하면 세균 번식의 번식지가 될 수 있습니다. 안전하게 플레이하고 남은 쌀을 베이킹 시트에 펴거나 냉장고에 넣어 빨리 식 힙니다.
2. 밀폐 용기에 보관
그 작은 판지 포장 용기는 귀엽지 만 공기도 들어와 남은 쌀을 쫄깃하고 단단하게 만듭니다. 식힌 밥을 밀폐 된 저장 용기 나 지퍼락 비닐 봉지에 담아 (밀봉하기 전에 봉지에서 가능한 한 많은 공기를 제거) 냉장고에 보관하십시오.
3. 약간의 물로 재가열
쌀을 재가열 할 때 물을 티스푼 위에 뿌려 달라 붙은 마른 곡물을 풀어줍니다. 밥이 뜨거워 질 때까지 30 초마다 저어 주면서 중간 정도의 힘으로 전자 레인지에 다시 데 웁니다. 또는 냄비에있는 밥을 스토브에서 중불로 다시 데 웁니다. 곡물이 계속 움직 이도록 계속 저어 주되 으 깨지 않도록주의하십시오.
밥을 냉동실에 보관
밥은 3 개월까지 얼릴 수 있습니다. 그 후에는 냉동 화상을 입기 쉽습니다.
1. 빨리 식히십시오
위에서 언급했듯이 밥은 재빨리 식히고 상온에 2 시간 이상 방치하지 말아야합니다.
2. 냉동 백에 보관
식힌 밥을 지 플락 냉동 백에 옮깁니다. 밀봉하기 전에 봉투를 눌러 봉투에서 가능한 한 많은 공기를 제거하십시오. 냉동실에 평평하게 보관하십시오. 공간을 덜 차지하고 더 빨리 해동됩니다.
3. 해동 (또는 해동하지 않음)
냉동 곡물은 스프, 볶음, 캐서롤 및 스튜와 같은 뜨거운 요리에 직접 추가 할 수 있습니다. 혼자서 밥을 먹을 계획이라면 위의 3 단계 지침을 따르십시오.