Biltmore Estate의 비하인드 스토리Luminarias는 Biltmore House로 이어지는 드라이브를 따라 늘어서 있습니다. | 크레딧 : Art Meripol에 웅장한 빅토리아 풍 그림 엽서가 살아 나고 빌트 모어 하우스가 문을 열면 우아한 여주인이 차가운 밤 공기 속에서 나를 손짓합니다. 입구에 들어서 자 캐롤이 부르는 소리가 들리고 신록 냄새가납니다. 양초는 George와 Edith Vanderbilt의 1895 년 집을 따뜻한 빛으로 물들입니다. 멀리서 나는 너무 크고 밝은 나무를 볼 수 있습니다. 저는 꿈에서 상상할뿐이었습니다. 미소 짓는 여주인은 '빌트 모어에 오신 것을 환영합니다.
매년이 동화 같은 크리스마스를 만드는 데 무엇이 필요한지 궁금했기 때문에 친절한 직원이 썰매를 한 번 타 보라고 저를 초대했습니다. 벨벳 로프 뒤를 들여다 보면서 노스 캐롤라이나 주 애 슈빌 저택을 휴가 시즌 동안 꾸미기위한 대규모 계획 및 실행에 무엇이 들어가는 지 알아보십시오.
크리스마스 트리-프롤로그
Cathy Barnhardt가 이끄는 꽃 직원은 1 월에 계획 과정을 시작합니다. 연회장을위한 완벽한 나무를 찾는 것은 공원을 걷는 것이 아닙니다. '높이가 30 피트가 넘는 정말 큰 것은 찾기가 어렵습니다.'라고 그녀는 말합니다. '우리는 항상 프레이저 전나무를 사용합니다. 그들은 바늘을 잡고 있습니다. 우리는 지난 29 년 동안 우리 나무를 수색 해 온 프레이저 파인더 George Andrews를 가지고 있습니다. '
직원들에게 또 다른 어려운 일은 12 월 초에 첫 번째 나무가 교체되기 때문에 두 그루의 나무를 찾는 것입니다. Cathy는 '우리는 오전 4시에 시작합니다.'라고 말했습니다. '첫 번째는 다운되고 두 번째는 그날 저녁에 장식되었습니다.'
홀 갑판
11 명의 꽃 직원이 Biltmore Estate에서 매년 사용되는 500 상자의 장식품, 장식 및 기타 휴가 품목을 보관하는 두 개의 대형 창고를 감독합니다. 그러나 매년 직원들은 더 많은 것을 찾습니다.
8 월에는 꽃 직원들이 3 개월 후 다가오는 명절 장식을위한 화환과 준비가 될 수있는 녹지와 꽃을 찾기 위해 숙소를 따라 흩어집니다. 절단이 끝나면 꽃 여성들은 크리스마스 장식을 선택하는 5 개의 방에 대해 서로 협상합니다.
'그런 다음 우리는 장식품 상자를 살펴보고 우리가 꾸미는 방에 들어갈 나무에 대해 원하는 것을 골라냅니다.'라고 꽃 직원 인 Jennifer Small은 말합니다.
산타 클로스는 도시에오고있다
8,000 에이커 규모의 빌트 모어 에스테이트 전역에서 9 월에 활동이 눈에 띄게 증가합니다. 상자 장식의 캐러밴이 4 층 저택으로 들어가기 시작합니다.
7 월에 뿌리를 내리게 된 포인세티아는 음악원에서 계속 성장하고 있습니다. 700 개 이상의 식물이 12 시간의 햇빛과 12 시간의 어둠을 받아 11 월에 열리는 파티를 준비합니다.
프랑스 와인 마스터 인 Bernard Delille이 빌트 모어의 크리스마스 와인이 될 포도 수확을 감독하기 시작합니다. Bernard는 '우리는 매년 명절 레이블이 붙은 특별한 병을 만듭니다. $ 10.99로 멋진 선물이됩니다. 10 명이 와이너리에서 일하고 7 명이 포도원에서 일합니다.
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빌트 모어 에스테이트의 4 개 레스토랑은 일년 내내 멋진 음식을 제공하지만, 휴일 동안 셰프들은 큰 냄비와 빅토리아 시대 요리법을 꺼냅니다. 그런 다음 그들은 Vanderbilt에 적합한 간식을 요리합니다.
패스트리 셰프 인 Heather Gatesman과 Heather Gonzalez는 저택의 소규모 버전 인 빌트 모어 진저 브레드 하우스를 마무리하기 위해 열심히 노력합니다. '우리는 집을 조립하고 여기 Deerpark Restaurant에서 장식합니다.'Heather Gatesman이 말합니다. '그런 다음 우리는 그것을 크리스마스까지 전시하는 메인 키친으로 옮깁니다.'
나무 바닥 위에 지어진 진저 브레드 하우스는 롤링 퐁당 지붕이 특징입니다. 가루 설탕 72 파운드, 버터 6 파운드, 흑설탕 4 1/2 파운드, 당밀 6 파운드, 밀가루 21 파운드, 빨간 식용 색소 1 파인트 등 재료의 양이 마음을 사로 잡습니다.
한편, 바로 옆에있는 Stable Café는 이전에 Vanderbilts '였던 곳에 위치해 있습니다. 말 마구간 --11 월과 12 월에 열리는 촛불 크리스마스 저녁 동안 저녁 식사를 주재하며 많은 손님을 모십니다.
Stable Café 셰프 인 Don Spear는 계절에 따라 '전년에 캔들 라이트 기간에 메뉴를 계획하기 시작하여 무엇이 가장 효과적인지 확인할 수 있습니다. '빅토리아 시대부터 집에 대한 셰프의 일기를 발견했고이를 개요로 사용하고 있습니다.'
겨울 원더 랜드
10 월은 빌트 모어 에스테이트 (Biltmore Estate)의 2004 년 휴일 계획이 최종 추진을 시작하는 달인 것 같습니다. 시즌은 공식적으로 올해 11 월 6 일에 열리 며 루미나 리아, 촛불 투어, 저녁 식사로 마무리되어 속도가 빨라집니다.
크리스마스 장식은 10 월 초에 빌트 모어 하우스를 장식하기 시작하고 한 달 중순에 Stable Café와 안뜰이 변형을 시작합니다. 10 월 말까지 꽃 직원들은 수 마일의 화환과 리본으로 마법을 창조했습니다. 큰 나무는 11 월 초에 도착합니다.
O 크리스마스 트리-에필로그
여기에 있습니다. 빌트 모어 직원들이 일년 내내 기다리는 날, 나무를 기르는 것. 그리고이 프레이저 전나무는 아름다움입니다. 갓 자른 거인은 앞쪽에 누워 비닐에 싸여 엔지니어링 서비스 직원이 장갑을 끼고 35 피트 길이의 번들을 연회장으로 걸어 가기를 기다리고 있습니다.
승무원은 군사적으로 정밀하게 나무를 들어 집으로 걸어 들어가 귀중한 가구와 샹들리에를 감시합니다. 초록색 셔츠를 입은 직원들이 연회장에 상품을 전달하는 동안 워키 토키가 딱딱 거리는 소리를냅니다. 29 년 동안 나무 기르기를 감독 해 온 웨이드 레드포드는 명령을 외치고 밧줄을 달았다. 15 명의 직원이 오르간 로프트에서 당기고 12 명은 나무가 천천히 최대 높이까지 올라 오면서 바닥에서 당깁니다. 몇 번의 집단적 헐떡임과 흔들리는 샹들리에와의 긴밀한 통화 후, 그것은 일어나고 구경꾼들은 박수를 보냅니다.
나무를 배치하고 장식하는 작업을 자랑스럽게 여기는 엔지니어링 서비스 직원은 나무 거수를위한 특별한 장식을 가지고 있습니다. ``우리는 그 위에 타 버린 전구를 걸어 놓습니다. '우리는 그것을 농담으로 시작했습니다. 우리는 유지 보수이기 때문에 우리의 장식품입니다. 이제 사람들은 그것을 찾습니다. '
현재 모든 눈은 거대한 프레이저 전나무에 있지만 여전히 장식 할 구석과 틈이 많이 있습니다. 앞쪽에있는 화강암 사자는 목 주위에 밝은 빨간색 활을 휘감습니다. Luminarias는 집으로 이어지는 긴 드라이브를 줄 것입니다. 수백 명의 포인세티아가 윈터 가든으로 뱀의 길을 걷게 될 것입니다. 이곳에서 합창단은이 명절 명작의 집을 둘러 보는 손님들을 노래하고 즐겁게합니다.
하지만 지금은 거대한 나무가 자리 잡고 있습니다. 수천 명의 손님이 즐길 수있는 아름답게 장식 된 빅토리아 시대의 쇼 플레이스에서 1 년의 계획이 결실을 맺었습니다. 어딘가에서 첫 번째 Vanderbilts는 Biltmore의 환대 유산에 만족해야합니다.
자세한 내용은: www.biltmore.com
숫자로 보는 빌트 모어
- 1895 년에 문을 연 빌트 모어 하우스를 짓는데 6 년이 걸렸습니다.
- 집에는 4 에이커의 바닥 공간이 있습니다.
- 빌트 모어 하우스는 침실 33 개, 욕실 43 개, 주방 3 개를 포함한 250 개의 객실을 보유하고 있습니다.
- 집이 지어 졌을 때이 건물에는 30 마일의 도로가있었습니다.
- Biltmore Estate에는 1,500 명의 직원이 있습니다.
- 크리스마스 테마는 Biltmore Estate에서 10 년 전에 미리 계획되어 있습니다. 2004 년 주제는 '정원사의 크리스마스'입니다.
- 진저 브레드 하우스를 장식하는 데 108 시간이 걸립니다.
- 진저 브레드 하우스의 무게는 100 파운드에 1,400 개의 진저 브레드 벽돌이 있습니다.
- 약 200 개의 다른 음악 그룹이 크리스마스 시즌에 공연합니다.
- 두 개의 창고에서 500 개의 장식품을 보관할 수 있습니다.
- 직원은 20,000 피트의 화환을 사용합니다.
- 촛불 크리스마스 저녁에는 4 개의 레스토랑에서 하루에 500 ~ 600 개의 식사를 제공합니다.
- 연회장의 큰 나무를 장식하는 데는 8 시간이 걸립니다.
- 500 개의 루미나 리아가 빌트 모어 하우스로 이어지는 드라이브를 비 춥니 다.
- 온실에서 자란 약 750 개의 포인세티아가 저택을 장식합니다.
빌트 모어 에스테이트 방문
이 멋진 저택에서 멋진 계절 쇼를 보러 갈 때 일어나는 모든 특별한 일을 기록해 두십시오.
휴일 동안이 멋진 목적지를 방문하는 것을 놓치지 마십시오. 다음은 Biltmore Estate를 탐색하는 데 도움이되는 몇 가지 정보와 특별 저녁 식사 및 기타 계절 행사에 대한 팁입니다.
위치
노스 캐롤라이나 주 애쉬 빌 시내 바로 남쪽에있는이 숙소를 찾으실 수 있습니다. I-40의 50 번 출구에서 북쪽으로 3 블록 떨어진 U.S. 25에서 진입합니다.
노트 : 택시는 애쉬 빌 공항을 운행하지 않습니다. (828) 281-4600 번으로 Pegasus Transportation에 전화하여 픽업 할 차량을 예약하십시오.
입장
셀프 가이드 주간 하우스 투어는 성인 $ 39, 6-16 세 $ 19.50입니다. ( 팁: 추가로 $ 7를 내고 방별로보고있는 내용을 설명하는 휴일 오디오 가이드를 대여하세요.)
촛불 크리스마스 이브닝 (11 월 6 일부터 1 월 2 일까지 예약 가능, 1-800-624-1575) 입장료는 성인 $ 40- $ 45, 6-16 세는 $ 20- $ 22.50입니다. 입장료에는 경내, Biltmore Estate Winery, Historic Horse Barn, 선물 가게 및 레스토랑도 포함됩니다. 시간: 오전 9시 ~ 오후 5시 매일.
포도주 양조장
셀프 가이드 투어에 참여하고 무료 와인 시음을 즐기고 시즌 내내 요리 시연을보십시오. 올해를 위해 특별히 만든 크리스마스 와인 ($ 10.99) 한 병을 골라보세요. 시간: 오전 10시 ~ 오후 9시; 1-800-543-2961.
식사
안정적인 카페 George Vanderbilt의 1904 년 크리스마스 메뉴에서 영감을받은 애피타이저, 앙트레 및 디저트를 포함한 특별한 촛불 저녁 식사를 제공합니다. 비용: 29.95 달러. 예약이 필요합니다. (828) 225-6370.
디어 파크 레스토랑, 여관과 빌트 모어 하우스 사이에 위치한 가족 스타일의 점심 뷔페를 제공합니다. 비용: 10 세 이상 : $ 14.95. 일요일 브런치는 $ 21.95입니다. 전화 할 때 St. Nicholas와 함께하는 아침 식사에 대해 물어보십시오. (828) 225-6260.
작은 레스토랑, 와이너리에 있으며 점심 또는 저녁 식사를 제공합니다. 장작불 피자를 맛보십시오. 비용: 항목은 $ 12부터 시작합니다. (828) 225-1642.
식당, 여관에있는 하얀 식탁보 레스토랑은 부동산에서 자란 쇠고기, 야채 및 양고기를 최고로 제공합니다. 비용: 항목은 $ 20부터 시작합니다. (828) 225-1642.
특별 이벤트
크리스마스 전통 노변 채팅 : Mr. Vanderbilt의 서재에서 Vanderbilt 가족의 명절 전통에 대해 듣고 한 시간을 보내십시오. 시간: 휴일에는 매일 오전 10시. 비용: $ 14. 촛불 크리스마스 저녁에는 크리스마스 트리와 촛불의 불빛으로 밤에 집을 둘러 보면서 음악 공연을 즐기십시오. A Gardener 's Place (가격은 다양 함)에서 특별 수업을 즐기고 숙소 주변을 마차로 45 분 이동합니다 (1 인당 $ 35).
숙박
Inn on Biltmore Estate에서 휴가를 정말 특별하게 만드십시오. 조식 뷔페, 발레 파킹, 가이드 북 및 대부분의 팁이 포함 된 촛불 크리스마스 패키지를 예약하세요. 차를 주차하십시오. 그런 다음 지속적으로 운행되는 무료 셔틀을 타고 빌트 모어 하우스, 와이너리로 이동 한 후 여관으로 돌아갑니다. 비용: 패키지는 1 인 1 박당 $ 210부터 시작합니다. (828) 225-1660.
선물 가게
와인 숍 Biltmore Estate에서 제조 및 판매되는 모든 종류의 와인보다 훨씬 더 많은 것을 제공합니다. 요리 책, 복제품 Biltmore Estate 도자기, 서빙 조각 및 기타 가정 용품은이 곳을 훌륭한 탐색 및 구매 장소로 만듭니다. (828) 225-6280.
정원사의 장소 멋진 정원 및 가정 장식 품목을 갖추고 있습니다. (828) 225-1427.
빌트 모어 하우스 옆 상점 크리스마스 장식품과 선물 아이템을 제공하는 A Christmas Past; (828) 225-6354.
Bookbinder 's 젊은이와 노인을위한 책이 있으며 Vanderbilt 가족에 대한 많은 책이 있습니다. (828) 225-6359.
캐리지 하우스 장식품에서 지갑, 티셔츠와 비디오에 이르기까지 모든 것을 갖춘 또 다른 대형 상점입니다. (828) 225-6353. Confectionery에서 단 것을 먹이십시오. (828) 225-6358.
Toymaker 's 모든 사람의 아이를 낳을 것입니다. (828) 225-6357.
상인, Historic Horse Barn에서는 미국산 도자기, 주방 용품 및 기타 필수품으로 쇼핑객을 유혹합니다. (828) 225-1535.
그리고 여관에있는 두 개의 선물 가게 .. 코티지 도어 과 마블 라이온 -또한 Biltmore Estate 기념품, 의류 및 잡화의 좋은 선택을 제공합니다.
이 기사는 Southern Living 2004 년 12 월호에서 발췌 한 것입니다. 가격, 날짜 및 기타 세부 사항은 변경 될 수 있으므로 여행 계획을 세우기 전에 모든 정보를 확인하여 최신 정보인지 확인하십시오.