렉싱턴의 맛밝은 색상과 캐주얼 한 분위기로 인해 고객은 Main on Bistro를 다시 방문하게됩니다. | 크레딧 : Scott Suchman셰넌 도어 밸리의 I-81을 따라 잡초처럼 자라는 패스트 푸드 레스토랑에 들르고 싶은 충동을 억제하세요. 이 지역의 현지 식당은 훌륭한 음식과 현지 색채를 제공하며 점점 더 찾기 어려워지고 있습니다. 최근 여행 중에 우리는 버지니아 주 아름다운 렉싱턴에서 특히 좋아하는 두 가지 맛있는 보석을 발견했습니다. 고속도로에서 불과 몇 마일 거리에 있지만,이 레스토랑은 품질과 맛면에서 멀리 떨어져 있습니다.
버지니아 최고의 버거
Bistro on Main에서는 소고기입니다. 이것이이 레스토랑의 Bistro Burger를이 지역에서 최고로 만들고 아마도 전체 연방에서 최고가 될 수있는 이유입니다.
소유자 Jackie Lupo는 인근 Swoope의 Polyface Farm에서 버지니아 산 유기농 쇠고기 만 구입합니다. 두껍고 육즙이 많은 6 온스 패티는 손으로 만든 다음 불에 굽습니다. 성수기에 수확 한 신선한 양상추와 슬라이스 토마토가 완벽한 촉감을 더합니다. 베이컨, 체다, 버섯 또는 양파를 쌓을 수 있지만 제 생각에는 그 모든 것이 필요하지 않습니다. 이 버거는 홀로 서 있습니다.
렉싱턴의 메인 스트리트에 위치하며 워싱턴과 리 대학교와 버지니아 군사 연구소에서 불과 몇 블록 떨어진 곳에 위치한 Bistro는 2003 년에 문을 열었으며 빠르게 현지인들에게 인기를 끌었습니다. 들러서 그 이유를 알게 될 것입니다. 황갈색 벽, 지역 예술 및 재즈 음악으로 편안하고 매력적인 곳으로 휴식을 취하고 식사를 즐길 수 있습니다.
Jackie의 메뉴는 부리 토에서 크랩 케이크에 이르기까지 다양하지만 햄버거는 개장일 이후 가장 많이 팔리는 곳 중 하나입니다. '사람들은 그것을 좋아합니다'라고 Jackie는 말합니다. '정말 그렇습니다. 내가 점심과 저녁에 제공하는 몇 가지 품목이 있는데 그 중 하나입니다. '
프랑스의 맛
매력적인 프랑스 요리사보다 인생에서 더 즐거운 것은 거의 없기 때문에 Cafe Michel에서 특별한 저녁을 계획하고 싶을 것입니다.
프랑스 인 Michel Galand는 Clifton Forge에 자신의 자리를 열기 전에 Hot Springs에있는 The Homestead 리조트의 요리사였습니다. 결국 그는 렉싱턴으로 이주했고, 그곳에서 그의 카페는 타이어 가게와 이탈리안 레스토랑이있는 건물을 차지했습니다.
낙담하지 마십시오. Michel과 아내 Carmen은 흰색 기둥, 프랑스 골동품 및 화려한 직물로 광범위하게 재 장식했습니다. 지금 안으로 들어 서면 프랑스 남부의 낭만적 인 휴양지로 이동하게됩니다. 미소를 짓고 눈이 반짝 거리는 Michel은 주방에서 너무 바쁘지 않을 때 손님과 개인적으로 이야기합니다.
메뉴에는 고전적인 프랑스 요리와 미국 요리가 있습니다. 애피타이저에는 부드러운 오징어, Michel 's pâté 및 escargot이 포함됩니다. 메인 코스의 경우 해산물 라비올리, 앨러 게니 마운틴 송어, 팬에 구운 양고기와 민트 소스 등의 앙트레를 선택합니다. 라즈베리 크레이프를 따라 가면 진정으로 만족할 것입니다.
그들을 찾는 방법
• 메인 비스트로 : 8 North Main Street, Lexington, VA 24450; (540) 464-4888. 화요일부터 토요일까지 점심과 저녁 시간에 영업합니다.
• Cafe Michel : 640 North Lee Highway, Lexington, VA 24450; www.michelcafe.com 또는 (540) 464-4119. 월요일부터 토요일까지 저녁 시간에 영업합니다.