바텐더에 따르면 바에서 가장 많은 돈을 절약하는 방법크레딧 : Lixia Guo의 삽화; 게티 이미지어젯밤 칵테일이 신용 카드에 예상치 못한 숫자 몇 개를 남겼습니까?
(그리고, 어, 아마도 당신의 친구들에게 기꺼이 제공 한 그 음료들- 이봐, 내 탭에 올려! — 도움이되지 않았습니다.)
세련된 칵테일 바든 좋아하는 거리에서 다이빙하든 외출 비용을 탐색하는 것은 생각만큼 쉽지 않습니다.
이는 궁극적으로 재미를 느끼고 재정에 대해 생각하지 않고, 밤이 깊어짐에 따라 항상 조금 더 흐릿 해 보이는 음료 메뉴의 미로를 파악하는 데 익숙하지 않은 경우 특히 그렇습니다.
대부분의 사람들이 가장 많이 지출하는 비용 중 하나에 대해 비용을 절감 할 수 있는지 알아보기 위해 (항상 선택 사항 인 음주를 욕하지 않고) 우리는 가장 잘 아는 사람들 인 바텐더들에게 이야기했습니다. 여기에서 그들은 예산을 초과하지 않고 외출에 대한 자신의 팁과 전략을 공유합니다.
글쎄, 글쎄.
'해피 아워는 물론 모든 사람의 마음에 가장 먼저 떠오르는 것이지만 좋은 거래를 찾을 수있는 다른 방법이 있습니다.'라고 칵테일 디렉터 인 Meredith Hayman은 말합니다. R6 증류소 캘리포니아 엘 세군도에서 13 년 넘게 로스 앤젤레스 지역 바에서 일했습니다.
'[직원이 사용하는 주류이기 때문에 주택 또는 철도 주류라고도 함] 우물 제공품을 확인하십시오.”라고 그녀는 말합니다. '모든 바는 이것을 제공하며 일반적으로 약 $ 10이며 어쨌든 칵테일에 사용하는 것입니다. 그들과 이야기하고 그들의 우물에 무엇이 있는지 물어보십시오. '
정직하십시오. 서버는 종종 어떤 웰 옵션이 가치가 있는지 여부에 대해 정직 할 것입니다. 유망한 옵션을 선택하면 표준 칵테일로 요청할 수 있습니다.
해피 아워가 그렇게 분명 할 필요는 없습니다.
해피 아워는 주로 신규 고객을 유치하고 대량 주문으로 사용량이 적은 시간대에 유동 인구를 늘리기 위해 존재합니다. 장점 (할인!)과 단점 (군중!)이 있지만 하나의 특전은 더 많은 실험 항목에서 몇 달러를 절약 할 수있는 능력입니다.
프랭크는 '특히 와인 바에서는 손님들이 다양한 포도 품종을 맛보고 편안한 지역에서 벗어나게하는 수단으로 할인 된 가격을 사용하는 몇 가지 흥미로운 테이크가 있습니다.'라고 Frank는 말합니다. Caiafa, 음료 책임자 더 스테이 튼 룸 뉴욕시의 렉싱턴 호텔에서. 이것은 또한 헤드 바텐더가 조정하는 새로운 탭 맥주 또는 하우스 칵테일에도 적용될 수 있습니다. 새로운 것을 시도 할 의향이있는 경우 기본 주문을 거부하고 목록을 위에서 아래로 읽으십시오.
샷 앤 비어 스페셜 또는 와인 병 목록으로 돌아가십시오.
Hayman은 이렇게 조언합니다. '좋은 칵테일을 얻을 수 있다는 점을 경계하는 더 많은 장소에서 맥주 한 잔과 맥주를 마실 수 있습니다. 보일러 메이커로도 알려진이 최고의 거래는 나열된 제품을 정확하게 전달하고 알코올 중독자를 포장합니다. 광고를 할 수도 있고 안 할 수도 있지만 바텐더에게 무엇을 사용할 수 있는지 물어보세요.
또한 '와인 병 목록을 확인하십시오'라고 Hayman은 덧붙입니다. '무서워하지 마세요. $ 40에 병을 얻을 수 있고, 바로 거기에 4 잔이 있습니다. ' 항상 쉬운 것은 아니지만 힘 밤 초에 술을 마시고 술을 마시는 파트너의 계획도 마찬가지입니다. 두 사람 모두 돈을 절약 할 수 있습니다.
생맥주로 가자…
맥주 통에서 직접 배달되는 생맥주 또는 맥주는 양조 팬의 상품입니다. 그것은 또한 가장 금전적 의미가 있습니다. '가능하면 초안을 선택하세요. 바와 양조장의 오버 헤드가 적기 때문에 가격 대비 품질이 더 높습니다. '수돗물에서 배출 되었기 때문에 더 좋은 맥주도 얻을 수 있습니다. 병에 든 소다보다 탭 소다를 생각하십시오. '
… 그러나 메뉴의 어느 곳에서나 자신을 제한하지 마십시오.
초안 목록이 부족한 경우 캔 맥주와 병 맥주 (특히 생산 비용이 저렴하고 놀라운 거래를 제시 할 수있는 전자 맥주)를 포함한 모든 제품을 살펴보고 좋아할 것이라고 생각되는 것을 찾으십시오.
영혼도 마찬가지입니다. 표준 주류를 따르고 시도하고 싶었던 프리미엄 브랜드가 몇 달러에 불과하다는 것을 알 수 있습니다.
질문을 할 수 있다는 것을 기억하십시오.
멋진 칵테일 바는 스포츠 바보다 비싸며, 디자인 상 그렇습니다. 고급 시설, 특히 생활비가 높은 도시에서는 '칵테일에 13 ~ 18 달러를 쓸 준비를하세요'라고 Hayman은 말합니다.
그러나 보너스가 있습니다. '당신은 그것과 함께 전문가를 얻는 경향이 있습니다. 여기에서 칵테일 괴짜, 환대 전문가,이를 경력, 초점, 목적으로 만드는 사람들을 찾을 수 있습니다. '라고 Hayman은 말합니다. '그들이 대답 할 수없는 의문의 여지가 없으며 비용이 그만한 가치가 있다고 느끼게됩니다.' 당좌 예금 계좌에 그런 식으로 반영되지는 않지만, 적어도 좋아하는 칵테일은 사실이 아닙니까? 느낌 저렴?
그 악명 높은 '매입'에 대해.
바텐더로부터 공짜로 음료를 마시는 '환매'또는 관행은 신화적이고 잘 이해되지 않습니다. 맥주 3 잔을 샀거나 최근 시즌에 대한 생각을 내렸다고해서 기 대해서는 안됩니다. 계승 . 그러나 그것은 그것을 얻는 사람들을위한 선물처럼 느낄 수 있습니다. 그리고 그 사람들은 항상 좋은 후원자입니다.
'환매를 얻는 가장 좋은 방법은 미소를 지으며 인내심을 갖고 매너를 사용하는 것입니다. 하루가 끝나면 바텐더는 감정과 감정을 가진 인간입니다. H.Wood 그룹 , 다음과 같은 LA 명소 뒤에 있습니다. 부츠 벨로우즈 과 좋은 사람 .
그러므로 당신이 아는 사람에 대해 자랑하여 바텐더를 괴롭히지 마십시오. 장식용 접시를 만지지 마십시오. 그리고 불쾌하게 굴지 마십시오. 대신, 상냥한 단골이 되십시오. Hayman이 간결하게 말했듯이 '많은 곳이 당신의 충성심에 대해 보상합니다.'