샴페인 열기 모든 정류장을 끌어 내고 야외 모임을위한 바를 설치하세요. 성공적인 파티를위한 음료와하지 말아야 할 일을 안내해드립니다. 샴페인 취급에 대한 기본 지침, 예기치 않은 축하 행사를위한 빠른 냉각 방법, 코르크를 터뜨리는 비밀 기술까지 포함하여 손님이 숨을 쉴 필요가 없도록했습니다.
- 기본 바에는 손님이 선호하는 주류와 믹서가 포함되어야합니다. 스카치, 보드카, 버번, 진, 럼이 인기있는 요청입니다. 과일 주스와 탄산수를 준비하십시오.
- 구매할 금액을 계산하려면 손님 수, 파티 지속 시간 및 다른 음료가 제공 될 것인지 고려하십시오.
- 손님 한 명당 한 시간에 음료 한 잔, 맥주 한 잔 또는 와인 두 잔을 예상하십시오. 알코올성 음료를 마시지 않는 사람들은 콜라 캔이나 물병을 3 ~ 4 개 정도 넣으십시오.
- 주류, 맥주 또는 와인의 양을 미리 결정하는 것은 어렵습니다. 너무 적게 사지 말고 너무 많이 사서주의를 기울이십시오. 술을 구매할 때 개봉하지 않은 병에 대해 환불을받을 수 있는지 매장에 문의하십시오.
- 이 가이드 라인을 사용하여 파티에 필요한 것을 측정하십시오.
1 병 (750 밀리리터) 주류 = 17 (1 1/2 온스) 지거
1 병 (33.8 온스) 주류 = 22 (1 1/2 온스) 지거
1 (750 밀리리터) 병 와인 또는 샴페인 = 6 (4 온스) 서빙.
코르크 팝 : 샴페인 취급
- 샴페인의 설탕 정도는 그 이름으로 전달됩니다. Brut 또는 Natural이 가장 건조합니다. Extra Dry는 Brut보다 덜 건조합니다. 초는 달콤합니다. Semi-Sec은 더 달콤합니다. Spumante는 디저트와 함께 제공하기에 이상적인 달콤하고 과일 향이 좋은 스파클링 와인입니다.
- 샴페인은 노화되지 않습니다. 와이너리를 떠날 때 마실 준비가 된 것입니다. 병은 코르크를 촉촉하게 유지하고 탄력을 유지하기 위해 측면에 보관해야합니다.
- 샴페인 한 병을 열려면 호일과 꼬인 와이어 후드를 제거하십시오. 행주로 코르크를 잡으십시오. 병을 비틀면 코르크가 풀리는 것을 느낄 것입니다. 샴페인 병 위에 냄비 홀더의 주머니를 맞 춥니 다. 병을 단단히 비틀면서 코르크를 냄비 홀더로 단단히 잡고 주머니에 코르크를 넣습니다.
- 크고 얇은 잔은 스파클링 와인을 위해 설계되었습니다. 그들은 거품을 안내하고 향기를 집중시키고 탄산화를 더 오래 유지합니다.
- 스파클링 와인을 43 ~ 48도에서 냉장고에 3 ~ 4 시간 보관하십시오. 드롭 인 게스트가 도착하면 샴페인을 냉동실에 두지 마십시오. 부엌 싱크대 나 얼음 통에 얼음 반과 수돗물 반을 섞은 물에 병을 담그고 빠르게 식히십시오. 이렇게하면 얼음 만있는 것보다 더 빨리 정확한 온도에 도달 할 수 있습니다.