남부 사람들은 빵을 굽는 것을 좋아하지만, 특히 따뜻한 봄과 여름에 항상 부엌을 데우고 싶지는 않습니다. 그리고 그것이 아이스 박스 파이가 들어오는 곳입니다.이 차가운 디저트 (따라서 이름)는 단지 몇 분의 베이킹 시간 만 필요합니다.
아이스 박스 케이크 (쿠키로 가득 찬 베이킹 접시 또는 휘핑 크림 또는 아이스크림을 겹친 얇은 케이크 조각)와 혼동하지 마십시오. 아이스 박스 파이는 파이 접시에 만든 냉장 디저트의 한 유형입니다. 톡 쏘는 키 라임이나 레몬 파이 또는 풍부하고 크림 같은 초콜릿 푸딩 파이를 생각해보십시오.
대부분의 아이스 박스 파이에는 간단한 프레스 인 쿠키 크러스트가 있지만 일부는 페이스트리 크러스트가있을 수 있습니다. 휘핑 크림, 연유 또는 푸딩을 첨가하여 채우는 것은 일반적으로 부드럽고 크림입니다. 준비된 충전물을 구운 빵 껍질에 부은 다음 파이가 굳을 때까지 냉장고에서 식 힙니다. 대부분은 휘핑 크림을 듬뿍 뿌려 전체를 더욱 몽환적으로 만듭니다.
쉽게 만들 수있을뿐만 아니라 아이스 박스 파이는 어떤 맛으로도 맛있습니다. 크러스트와 필링 조합을 혼합하여 조합하여 자신 만의 고유 한 레시피를 만들 수도 있습니다. 일반적인 그레이엄 크래커 나 바닐라 웨이퍼를 뛰어 넘는 다양한 종류의 얇고 바삭한 쿠키로 실험 해보십시오. 진저 스냅, 비 스코프 쿠키, 쇼트 브레드, 아몬드 씬, 오렌지 씬은 모두 훌륭한 선택입니다.
아이스 박스 파이 또는 크림 같은 디저트를 썰어서 제공 할 때는 깨끗한 칼이 중요합니다. 칼날을 따뜻한 물 한 잔에 담근 다음 각 조각 전에 깨끗이 닦으십시오. 이 추가 단계는 항상 완벽한 부분을 위해 파이를 통해 블레이드 슬라이스를 깨끗하게 도와줍니다.